《表2 添加藜麦对面条食用品质影响的响应面分析结果》
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将按中心组合试验设计方案，添加不同比例的藜麦和水，制备得到的面条蒸煮后测得蒸煮损失率、吸水率、拉伸长度及吸光度，结果如表2所示，并采用Design-Expert 8.0软件进行数据分析，得到相应的回归方程如下:
| 图表编号 | XD00142506300 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2020.04.25 |
| 作者 | 朱建飞、顾志媛、唐海燕、常海军 |
| 绘制单位 | 重庆工商大学环境与资源学院、重庆市特色农产品加工储运工程技术研究中心、重庆工商大学环境与资源学院、重庆工商大学环境与资源学院、重庆工商大学环境与资源学院、重庆市特色农产品加工储运工程技术研究中心 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
