《表8 紫薯全粉面条响应面优化分析结果》

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《占比90%紫薯全粉面条加工工艺优化》

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注：R-Squared=0.950 5；Adj R-Squared=0.901 0；Pred R-Squared=0.740 8；Adeq Precision=15.124

使用Design-Expert数据处理软件对数据进行处理分析，取加权指标进行响应曲面优化，分析结果如表8所示。