《表4 不同处理对稻米蒸煮食味品质性状的影响》

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《辽粳433跨区域栽培的适宜肥密运筹方式探讨》

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由表4可见，蛋白质含量各处理均值表现为处理A>CK>处理B>处理C；直链淀粉含量各处理均值表现为处理A>CK>处理B>处理C，处理A与CK差异未达到显著水平，处理B和处理C与CK间的差异达显著水平。C1处理组合的直链淀粉含量最低，其适口性可能会更好。胶稠度表现为处理C>CK>处理B>处理A，说明有机肥的施入增加了稻米的胶稠度。米饭食味值表现为处理C>处理B>CK>处理A，表明降低氮肥用量可以提高米饭食味，同时证明增施有机肥可以促进水稻对微量元素的吸收，对稻米食味品质的改善有提升作用。