《表4 冷冻时间对溶豆感官评分表》
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由表4知，在相同的冷冻温度下，冷冻时间短，水分凝结速度快，产品形态好。冷冻时间为10 h时评分最高。综合以上各因素，冷冻时间在10 h时产品口感及品质最好
| 图表编号 | XD00137646700 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2020.02.15 |
| 作者 | 刘昀、张婷、石琳、禹小艳 |
| 绘制单位 | 西北民族大学、西北民族大学、西北民族大学、西北民族大学 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
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