《表1 感官评分规则：凡纳滨对虾在冰箱-18℃、-40℃冷冻条件的冻藏品质变化研究》
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《凡纳滨对虾在冰箱-18℃、-40℃冷冻条件的冻藏品质变化研究》
由5人组成感官评定小组，按表1的内容对凡纳滨对虾个体的肌肉组织、体表色泽、气味3个方面进行评分。9分为新鲜、0分为腐败，6分以下表明不可食用。注：取5人评分的平均值。
| 图表编号 | XD00153224200 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2020.08.15 |
| 作者 | 胡哲、周晓东、鞠晓晨、董浩、王康宇、赵元晖 |
| 绘制单位 | 海信容声(广东)冰箱有限公司、海信(山东)冰箱有限公司、海信(山东)冰箱有限公司、海信(山东)冰箱有限公司、中国海洋大学食品科学与工程学院、中国海洋大学食品科学与工程学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
