《表4 试验结果分析：桂花铁观音乌龙茶复合饮料工艺优化》

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《桂花铁观音乌龙茶复合饮料工艺优化》

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从表4得知，桂花铁观音乌龙茶复合饮料研制试验失拟项不显著（p=0.284 6），模型极显著（p<0.000 1），所以能对桂花铁观音乌龙茶复合饮料研制的条件进行预测。得到的桂花铁观音乌龙茶复合饮料研制的最佳条件为：桂花汁添加量10.5%、茶汁添加量11.8%、柠檬酸添加量0.05%、蔗糖添加量8.3%。