《表4 玉竹多糖复合果汁饮料制作工艺正交试验结果》

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《玉竹多糖复合果汁饮料的配方优化及稳定性研究》


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以果葡糖浆用量、柠檬酸用量和白糖用量为因素,进行玉竹多糖复合果汁饮料风味调配正交试验,结果见表4。