《表3 试验结果方差分析：铁观音茶渣可溶性膳食纤维提取工艺的优化》

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《铁观音茶渣可溶性膳食纤维提取工艺的优化》

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从表3可知，各单因子对铁观音茶渣中SDF溶出量的影响依次为挤压温度（X2）>物料水分（X1）>螺杆转速（X3），且3个因素的影响都达极显著水平；铁观音茶渣SDF溶出量与物料水分、挤压温度、螺杆转速的相关系数（R2）为0.949 8，表明该数学模型3个因素对提取率的影响占94.98%，而其他因素的影响和误差占5.02%。