《表3 回归方程方差分析：响应面优化柚叶水溶性膳食纤维的提取工艺》

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《响应面优化柚叶水溶性膳食纤维的提取工艺》

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注:**差异极显著（P<0.01），*差异显著（P<0.05）

表3为对水溶性膳食纤维的提取结果进行的多元回归分析。由表3可知B-提取温度和D-柠檬酸浓度对水溶性膳食纤维的提取率差异极显著，C-液料比对提取率的影响为显著，A-提取时间对提取率的差异不显著，说明提取时间的变化对提取率的影响较小，AB、AC、AD、BC、BD与CD的交互作用不显著。模型F值为14.83，P<0.000 1，即模型回归极显著，失拟度F值为5.13，P=0.064 4，差异不显著，说明该模型的拟合程度较好，外界未知因素对实验的影响性小，可用于预测柠檬酸提取水溶性膳食纤维的最佳提取条件。