《表2 响应面试验结果：响应面优化柚叶水溶性膳食纤维的提取工艺》

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《响应面优化柚叶水溶性膳食纤维的提取工艺》

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根据单因素试验，选择单因素最优范围，以提取时间（A）、提取温度（B）、液料比（C）和柠檬酸浓度（D）为自变量，水溶性膳食纤维的提取率（Y）为响应值，做四因素三水平共29个点的响应面试验设计，其中包括5个中心点用以估计试验的误差，结果见表2。