《表3 回归模型方差分析：响应面法优化金枪鱼复合冰衣液配比》

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《响应面法优化金枪鱼复合冰衣液配比》

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模型的方差分析结果如表3所示。总模型方差显著（P<0.05），模型拟合相关度97.71%。方差失拟项F值不显著（P=0.1094>0.05）。该二次回归模型与实际实验拟合较好，适合复合冰衣液对金枪鱼新鲜度影响的预测。