《表8 不同贮藏温度下各指标的货架期预测值》

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《中华管鞭虾调理食品动力学预测产品货架期》

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通过对比设定温度下实际测得的与模型预测的货架期天数，计算两者的误差值，来验证此预测模型是否能够准确的预测货架期[22]。32℃和37℃条件下贮藏的中华管鞭虾高水分调理食品货架期的预测值与实测值的相对误差分别-6.34%和-6.03%，吻合度较大，可以证明该预测模型的准确性，结果如表7。最后计算得到17℃和22℃时产品理论上各个指标的货架期，结果如表8。