《表2 甜菊叶西瓜翠衣绿豆复合酥皮月饼感官评分标准》
选择5个专业有经验的人员组成品尝小组,依据酥皮月饼评定方法及有关标准进行评分[6]。评分标准见表2。
图表编号 | XD00108982600 严禁用于非法目的 |
---|---|
绘制时间 | 2019.11.10 |
作者 | 杨柳、王顺余、阿丽雅、吴淑清 |
绘制单位 | 长春大学食品科学与工程学院、长春科技学院生命科学学院、浙江李子园食品股份有限公司、浙江李子园食品股份有限公司、长春大学食品科学与工程学院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |
选择5个专业有经验的人员组成品尝小组,依据酥皮月饼评定方法及有关标准进行评分[6]。评分标准见表2。
图表编号 | XD00108982600 严禁用于非法目的 |
---|---|
绘制时间 | 2019.11.10 |
作者 | 杨柳、王顺余、阿丽雅、吴淑清 |
绘制单位 | 长春大学食品科学与工程学院、长春科技学院生命科学学院、浙江李子园食品股份有限公司、浙江李子园食品股份有限公司、长春大学食品科学与工程学院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |