《表6 水油皮与油酥皮质量比对酥皮月饼感官的影响》
提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式
水油皮与油酥皮质量比对酥皮月饼感官评价的影响，见表6。
| 图表编号 | XD00108982400 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2019.11.10 |
| 作者 | 杨柳、王顺余、阿丽雅、吴淑清 |
| 绘制单位 | 长春大学食品科学与工程学院、长春科技学院生命科学学院、浙江李子园食品股份有限公司、浙江李子园食品股份有限公司、长春大学食品科学与工程学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
相关图表
- 《表1 澳洲坚果皮与其他农作物有机肥养分比较》2020.11.30
- 《表2 水油比对—NCO含量影响配方表》2020.03.30
- 《表1 添加不同浓度百香果果皮与平菇废菌渣提取物对母种培养基上菌丝生长的影响》2020.04.15
- 《表1 缓冲液各试剂成分：不同比例菠萝皮与木薯茎叶混合青贮对发酵品质和瘤胃消化率的影响》2020.08.10
- 《表3 以酥皮感官评分为指标的正交试验结果》2020.01.15
- 《表4 以酥皮硬度为指标的正交试验结果》2020.01.15
- 《表2 酥皮感官评分标准》2020.01.15
- 《表6 不同皮馅质量比对灌汤麻团品质的影响》2019.12.01
- 《表3 不同奇亚籽凝胶含量的月饼皮能量》2020.01.30
- 《表7 试验方案与结果：甜菊叶西瓜翠衣绿豆复合酥皮月饼的研制》2019.11.10
- 《表2 甜菊叶西瓜翠衣绿豆复合酥皮月饼感官评分标准》2019.11.10
- 《表4 西瓜翠衣添加量对酥皮月饼感官的影响》2019.11.10
- 《表5 绿豆粉添加量对酥皮月饼感官的影响》2019.11.10
- 《表3 甜菊叶添加量对酥皮月饼感官的影响》2019.11.10
- 《表1 感官评价标准：低糖氨基酸互补型冰皮月饼饼皮的研制》2019.08.20
- 《表3 马铃薯与黄豆质量比对感官评价的影响》2019.02.20
- 《表1 月饼皮面团的单因素试验设计》2019.02.20
- 《表2 月饼皮面团的感官评定标准》2019.02.20
- 《表6 最佳配方制备的冻干水果月饼的营养成分、酸价、过氧化值和感官评分分析结果》2019.04.20
- 《表4 接种配比对红曲甜酒酿感官质量的影响》2019.04.01