《表7 醋酸酯淀粉添对馒头成品感官评分的影响》

《表7 醋酸酯淀粉添对馒头成品感官评分的影响》   提示:宽带有限、当前游客访问压缩模式
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《醋酸酯淀粉对面粉加工特性及馒头品质的影响》


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参照馒头评分标准,馒头感官评价得分情况如表7。