《健美益智新食谱》

肉食类1

口蘑肝膏汤1

虾片猪肝2

奶汤银肺3

杜仲腰花4

海参烧肥肠5

莲子猪肚汤6

冬菜猪肚汤7

醉排骨8

豉汁蒸排骨9

扁豆炖猪蹄10

牛膝蹄筋11

豆渣烘猪头12

白扒猪脑13

花生肉丁14

螺丝肉15

熘核桃肉16

苕菜狮子头17

白片肉18

韭黄肉丝19

茭白肉丝20

醪糟火腿21

蜜汁白果火腿22

番茄牛肉23

红烧牛肉24

干煸牛肉丝25

水煮牛肉26

茄汁牛肝27

姜汁毛肚28

枸杞牛尾汤29

软煎牛脑30

煨牛蹄筋31

萝卜牛骨汤32

胡萝卜烧羊肉32

独蒜煨羊肉33

锅烧羊肉34

清炖羊肉35

砂锅羊头肉36

炸芝麻羊肉37

羊肝排岔38

涮羊肉39

全羊汤40

翡翠羊肚41

番薯炖狗肉42

砂锅狗肉43

陈皮兔丁44

黄焖野兔45

红枣炖兔肉46

芝麻兔47

滑炒驼峰丝48

双冬烧竹鼠49

凉拌麂肉50

禽蛋类52

板栗烧鸡52

芙蓉鸡片53

香菌炖鸡54

雪花鸡淖55

芥末鸡丝56

清蒸鸡57

宫保鸡丁58

清炖乌鸡59

嫩姜熘鸡片60

香脆鸡肝61

虫草鸭子62

椒盐鸭脑髓63

冬菜鸭64

魔芋烧鸭65

青椒鸭丁66

八宝鸭67

黄焖仔鹅68

骨香鹅片69

红烧鸽块70

熘鸽脯71

芙蓉鸽松72

核桃炒鸽脯73

？鹌鹑74

油炸麻雀75

冬笋鹌鹑松76

碎肉嫩蛋77

椿芽烘蛋78

八宝蛋79

虾仁芙蓉蛋80

韭菜蛋皮81

菠菜芙蓉蛋82

猪油炒蛋83

花菇无黄蛋84

鱼香烘蛋85

炸溜松花蛋86

糖醋皮蛋87

青椒盐蛋88

雪里藏珠88

象眼鸽蛋89

兰花鸽蛋90

玉盏鸽蛋91

凤翅鹑蛋92

子母会93

水产类95

糖醋脆皮鱼95

芹黄鱼丝96

炒鱼丁97

凉粉鲫鱼98

葱酥鱼99

银丝鲫鱼100

生烧草鱼豆腐101

紫菜汆鱼102

砂锅鱼头104

拆烩鳙鱼头105

清蒸江团106

笋烧鮰鱼107

红烧鲥鱼108

百燕打伞109

烹刀鱼110

宋嫂鱼羹111

瓜姜鱼丝112

清蒸鲈鱼113

番茄鱼球114

锅烧鳗鱼115

大蒜鳗鱼116

干蒸加吉鱼117

酥炸银鱼118

葱油鲳鱼119

清蒸鳊鱼120

烩黄鱼羹121

雪菜大汤黄鱼122

香椿黄鱼123

松子黄鱼球124

冬瓜鳖裙羹125

红烧甲鱼126

发菜甲鱼127

干煸鳝鱼128

炖生敲129

红烧鳝片130

豉汁泥鳅131

蟹黄鱼翅132

鸡皮鱼肚133

荷包鱼肚134

干烧明虾135

芝麻虾排136

炒虾腰137

芙蓉菊蟹138

扒原壳鲍鱼139

蚝油鲍鱼140

炸蛎黄141

油爆墨鱼卷142

凤翅海参143

三鲜汤144

温拌蜇头145

蔬菜类147

开水白菜147

紫菜萝卜汤148

番茄炒蛋149

蜜汁番茄150

酱烧苦瓜151

鱼香茄子152

炝绿豆芽153

干煸冬笋153

奶油凤尾154

酥皮鲜蘑155

葱油蘑菇157

软炸口蘑158

素发菜卷159

酿金钱发菜160

香菇烧菱角161

清蒸花菇161

板栗烧菜心162

栗子烧大葱163

姜拌脆藕165

芙蓉雪藕165

姜汁菠菜166

椒盐菠菜心167

糖醋萝卜丝168

萝卜连锅汤169

蛏干烧萝卜170

火腿冬瓜汤171

金钩冬瓜方172

琥珀冬瓜173

金钩玉笋174

炝黄瓜175

蒜泥黄瓜176

皱纱南瓜苞177

干贝烩丝瓜178

芹黄冬笋179

炒土豆丝180

拌双耳181

红烧鸡？182

魔芋韭黄183

青椒雪魔芋184

家常豆花185

炒豆腐脑186

三美豆腐187

麻婆豆腐188

芙蓉豆腐汤189

大煮干丝190

杏仁豆腐191

核桃泥192

银耳桔羹193

酿苹果194

椰子盅195

夹沙香蕉196

拨丝山药197

蜜枣扒山药198

饭粥类199

燕窝粥199

海参粥200

鲍鱼粥201

干贝粥202

蟹黄粥203

发菜鲫鱼粥204

鳝丝粥205

鸡丝粥206

乌骨鸡粥207

鸽肉粥207

冬瓜牛肉粥208

虫草羊肉粥209

枸杞猪肉粥210

猪肝粥211

猪腰肠粥212

猪心肚粥213

黑米狗肉粥214

绿豆百合粥215

松子仁粥216

桑椹糯米粥217

龙眼桃仁粥218

核桃糯米粥218

红枣麦片粥219

豆浆粥220

芝麻粥221

山药薏仁粥222

高粱山药粥223

银耳小米粥224

赤豆粥225

八宝粥226

芡实粥226

栗子粥227

杏仁粥228

桔皮粥229

香蕉菠萝粥230

荔枝粥231

椰子粥231

山楂粥232

苹果梨粥233

鲜藕葡萄粥234

人参粥235

丝瓜粥236

苦瓜粥236

姜粥237

首乌芹菜粥238

萝卜粥239

菠菜粥240

荷叶粥241

菊苗粥242

菊花粥242

甘蔗粥243

鲫鱼糯米饭244

大蒜鳝鱼饭245

荷叶包饭246

蛋炒饭247

牛奶饭248

什锦饭249

竹筒饭250

鸽肉饭251

玉米饭252

麦饭253

鱼皮馄饨254

小吃饮料类254

蚝煎255

蟹黄灌汤饺256

薄皮虾饺257

鸡肉糁258

牛肉焦饼259

顺庆羊肉粉260

人参菠饺261

山药茯苓包子262

玫瑰土豆饼263

冰糖芋泥264

马蹄糕265

玫瑰荸荠饼266

香酥苕片267

冰糖藕丸268

春卷269

韭菜盒子270

白果糕271

莲蓬窝头272

萝卜丝饼273

凉粉274

豌豆糕275

咸豆浆276

炸豆奶277

豆皮饭278

绿豆糊涂279

蚕豆糕280

栗子糕280

苕枣281

八宝枣糕282

莲米糕284

桑椹芝麻糕285

枣柿饼286

蛋丝酒287

香酥山药288

八宝馒头289

清明艾饺290

煎堆291

三鲜米饺292

米包子293

山城小汤圆294

芝麻茶295

奶茶296

枣茶296

龙眼茶297

莲子茶298

葱姜茶299

龙眼芡实茶299

甘蔗马蹄饮300

桔杏饮301

奶菊饮302

蜜橙饮302

藕荷饮303

贝母杏仁汁304

番茄汁304

西瓜汁305

山楂红枣汁306

酸梅汤307

萝卜藕汁307

核桃汁308

莲实藕羹309