《健脑益智饭菜谱》求取 ⇩

一、饭、粥、面点类1

银杏饭1

豆仁饭2

玉米烩饭2

豆沙糯3

核桃甜酪4

枣泥松糕4

云豆糕5

核桃圆子6

芝麻汤圆7

东坡羹8

山药粥8

枣泥粥9

酸枣粥9

栗子粥10

黑芝麻粥10

龙眼肉粥11

松仁粥11

肉粥11

小米豆蓉粥12

大枣粥13

红枣羊胫糯米粥13

红枣山药粥13

荔枝粥14

桂圆莲子粥14

龙眼粥15

龙眼肉红枣粥15

核桃肉糯米粥16

鸭汁粥16

麻雀小米粥16

雀儿药粥17

乳粥17

鲜乳粥18

花生枣泥粥18

花生红枣蛋糊粥19

八宝莲子粥19

莲子小米粥20

莲子糯米粥20

莲子粉粥21

海带绿豆粥21

小米粥22

玉米粉粥22

玉米粥22

芝麻粥23

芝麻粳米粥23

豆汁粥24

豆腐浆粥24

豆豉鸡丁炒面25

枣糕26

赤豆糕27

核桃泥27

枣泥酥饼28

核桃芝麻煎饼29

豆沙饼29

武城暄饼30

蛋白饼31

八宝脂油千层发糕31

黄馍糕32

鲜锅贴33

锅贴34

二、鱼虾类35

砂锅什锦鲫鱼35

麻辣鲫鱼36

茄汁鲫鱼36

鲜汆鱼37

萝卜丝汆鲫鱼38

蛤蜊汆鲫鱼39

青蛤汆鲫鱼39

清蒸活鲫鱼40

凉粉鲫鱼41

五柳鱼42

松子鱼43

炒塘鲤鱼片44

姜葱炖鲤鱼44

清蒸鲤鱼45

粉蒸鲜草鱼46

龙灯鱼卷47

砂锅花鲢鱼头48

砂锅大鱼头49

炸桂鱼卷50

麻辣桂鱼卷51

金银桂鱼丝卷52

熘桂鱼卷53

美式烙加吉鱼54

比式加吉鱼沙司55

三鲜鳝汤55

生卤荔枝鳝鱼56

鳝鱼饺子57

水晶鳝鱼饼57

奶汁鳎鱼58

茄汁鳎鱼段59

清蒸鳎鱼段60

英国式炸出骨鱼60

计司焗出骨鱼61

鳎米大烤62

红烧海狗鱼62

烤粉皮辣味鲇鱼段63

清炖绿翅64

刮炖耢板鱼65

家常焖耢板鱼65

菠菜熬红头鱼66

生焖辫子鱼66

炸鮟鱇鱼块67

清烩虾仁68

交切虾68

枇杷虾69

纸包虾片70

荷包虾71

美式炒明虾饭72

虾丸子清汤72

全金鲤虾73

虾仁土豆丸74

换镶虾75

鲜虾蛋饺76

三、禽类78

瓦罐鸡汤78

鸡丝豆腐脑78

酸辣鸡肫花79

清炸鸡肝80

黄焖鸭肝81

五香鸡爪82

白油鸡掌82

葱油全鸡83

广式荷包鸡84

砂锅焗鸡84

怪味鸡块85

棒棒鸡丝85

芥末鸡86

熏沙半鸡87

盐水鸭87

桔汁云南鸭88

茄汁鸭脯90

魔芋烧鸭90

巧烧雁鹅91

菠萝拼火鹅92

卤水鹅92

烧鹅苹果沙司93

香菇斑鸠汤94

红煨斑鸠94

生炒斑鸠95

清炸沙鸡96

熘桃仁沙鸡卷96

清蒸野鸡97

雪梨野鸡98

脆皮五香野鸡99

荔枝炖麻雀99

生炒麻雀100

熘麻雀脯100

扒莲蓉鹌鹑101

油淋鹌鹑102

鲍鱼鹑脯103

炸五香鸽104

蚝油乳鸽104

荷叶乳鸽片105

冬笋炒鸽片106

香辣野鸭丁106

虫草炖野鸭107

软炸鸭脯108

鸡蛋焖鸭108

桃仁炸野鸭109

四、蛋类111

糖酱炒蛋111

口蘑炒鸡蛋111

豌豆炒鸡蛋112

葱头炒鸡蛋112

芙蓉煎滑蛋113

清煎鸡蛋113

小泥肠煎鸡蛋114

虾仁跑蛋114

咸蛋蒸肉饼115

鲫鱼蒸蛋羹115

皮蛋鲜蛋糕116

凤眼鹌鹑蛋117

醋熘松花蛋117

泸州烘蛋118

涨蛋118

虎皮蛋119

烩乌鱼蛋120

绿豆芽拌蛋皮丝120

松花蛋拌豆腐121

酸辣蛋花汤122

咸蛋芥菜汤122

咸鸭蛋122

酱鸡蛋123

蛋黄菜花汤123

鸡蛋豆腐汤124

鸽蛋焖野鸭125

鸽蛋虾托125

五、猪肉类127

香酥肉127

芝麻条肉127

芝麻金珠肉128

五香排骨128

红烧猪肉129

烧排骨130

米粉肉130

香糟扣肉131

豌豆粉蒸肉131

蒜苔肉丝132

鱼香肉丝133

木樨肉133

糖醋肉片134

韭花肉丝135

锅巴里脊片135

卤肉136

叉烧肉137

韭黄带丝汤138

木耳肉片汤139

猪脚菱白汤139

蒸猪蹄140

五彩猪脑140

清蒸猪脑141

酱大肚141

拌肚尖花142

大蒜炒肚片143

煎猪肝143

凉拌腰片144

火爆腰花145

清炸大肠145

黄豆芽猪血汤146

家常肉鳝火锅146

砂锅白肉汤147

红枣炖肘148

麻油猪肺148

杏核肉149

荷包里脊150

虎皮肉151

六、牛肉类153

炸牛里脊片153

炸牛脑153

红烧牛肉154

家常碎牛肉155

奶汁牛里脊丝155

冬笋牛肉丝156

沙茶牛肉串156

五香牛肉干157

奶油烤肉杂拌158

卤牛杂159

红清汤159

三元牛头160

爆牛肉161

红烧牛筋162

五香扒牛舌163

山药炖牛肉164

砂锅炖牛肉164

七、羊肉类166

家常羊肉166

麻辣羊肚丝166

粉蒸羊肉167

罐焖羊肉168

烤羊腿169

烤填馅羊胸排169

烤羊肉青椒串170

蒜子煨羊肉171

汤锅羊肉171

油爆肚仁172

红烧羊蹄173

红煨羊肚片174

北京涮羊肉175

羊肉豆腐砂锅175

八、兔肉类177

五香兔肉177

罐焖野兔178

什锦汆兔肉圆178

九、果品类180

盐炒花生米180

油炸花生米180

糖酥花生米181

五味花生米182

五香花生米182

椒盐花生米183

奶油花生米183

蒜泥花生184

花生钱184

蛋酥花生仁185

雪衣花生186

红袍花生186

花生熘茄子187

琥珀核桃仁187

糖酥核桃仁188

高加索核桃沙司188

核桃排189

椒盐巧克力胡桃190

莲茸奶羹190

干蒸湘莲191

四合鲜192

炒莲子泥192

挂霜莲子193

莲子肚片汤194

冰糖莲子194

八宝果羹汤194

杏仁豆腐195

蜜腊银杏(白果)195

腐竹白果糖水196

水晶桔子196

烩桔子羹197

桔子酪197

桔子酱198

金银羹198

菠萝冻糕199

瓜果满园200

炸菠萝200

菠萝杏仁豆腐201

荔枝红枣汤201

草莓酱202

枣泥茄饼202

桂花蜜枣203

十、豆类204

酸辣黄豆204

茄汁黄豆204

盐水黄豆205

番茄烧大豆205

素高汤206

煨黄豆汤206

肉丝黄豆汤207

黄豆芽猪血汤207

笋黄豆208

茴香豆208

雪里蕻炒豆芽209

炒豆苗209

白油清丸210

砂锅豆腐210

豆腐海带汤211

番茄豆腐汤212

熏豆腐212

怪味豆腐213

锅？豆腐214

四川麻婆豆腐215

松子豆腐216

鸡丝拌干豆腐216

豆腐干拌芹菜217

花生米拌豆腐干218

熏五香豆干218

三鲜豆腐219

金针豆腐219

蘑菇豆腐220

豆腐花220

杏仁豆腐(一)221

杏仁豆腐(二)222

宫爆豆腐223

广东东江镶豆腐223

家常豆腐224

红烧豆腐225

煎烧豆腐225

肉片烧豆腐226

焖豆腐226

锅贴豆腐227

小葱拌豆腐228

豆腐熬白菜228

金银豆腐229

干烧腐竹229

十一、蔬菜类231

炸茄子231

煎茄夹231

蟹肉茄子232

鹌鹑茄子232

鱼香茄子233

煎西红柿233

糖水西红柿234

奶油番茄234

番茄奶油汤235

奶油番茄汤235

辣莴笋236

椒麻莴笋头237

糖醋莴笋头237

芝麻鲜笋237

金钩烧莴笋238

麻酱莴笋尖239

炒鲜莴笋239

家常白菜心240

鸡油白菜240

辣白菜241

奶油扒菜胆241

栗子烧白菜242

南乳素什锦242

镶萝卜卷243

萝卜燕汤244

红烧萝卜244

糖醋萝卜245

奶油萝卜245

拌胡萝卜干246

羊肉胡萝卜丁酱246

烧四色萝卜球247

油？胡萝卜248

拌胡萝卜丝249

姜味胡萝卜冻豆249

芝麻菠菜250

姜汁菠菜250

菠菜汤251

菜泥奶油汤251

牛奶菠菜泥子汤252

烧茄子252

酱烧茄子253

凉拌油辣莴笋254

香肠炒油菜254

海米小油菜255

大油烧油菜255

鱼香炒菜苔256

炒菜苔256

炒芹菜257

海米芹菜257

红焖芹菜258

雪花菜258

雪里蕻汆肉丝259

油煎青椒259

生煸青椒260

青椒炒鸡汁260

镶辣椒261

炸洋葱丝261

红焖洋葱262

葱头汤262

蒜苗炒干豆腐263

红焖蒜梗264

炒韭菜264

韭菜炒肉丝265

韭菜百页丝265

烧黄瓜266

黄瓜炒肉266

黄瓜炒子虾267

黄瓜炒里脊267

酸黄瓜268

黄瓜木耳汤268

炸南瓜269

南瓜蒸菜269

南瓜泥270

红烧冬瓜270

奶油冬瓜条271

南乳汁瓜272

冬瓜方272

西瓜鸡冻273

拌西瓜皮274

炒西瓜皮274

翡翠片275

什锦西瓜盅275

红烧土豆276

炸土豆丝277

煎土豆饼277

宫爆土豆278

土豆泥278

红菜头沙拉子279

拔丝地瓜280

红苕泥280

灯影苕片281

椒盐薯片281

椒盐薯丸282

椒盐指盖282

炸山药饼283

桂花山药284

蜜枣扒山药284

蜜汁山药条285

拔丝山药286

红烧茭白286

油焖茭白287

虾子茭白287

海带丝汤288

海带冬瓜豆瓣汤289

紫菜汤289

五色紫菜汤290

炸发菜卷290

怪味海带291

脆爆海带292

糖醋海带293

桔味海带丝294

凉拌海带丝294

凉拌海带干丝295

海带松295

甜酸海带296

荠菜蛋花汤296

金菜米牙菜火锅297

十二、其他类298

奶油汤298

奶油浓汤298

牛奶大米汤299

牛奶面条汤299

乳扇300

奶油鹌鹑蛋汤300

海带紫菜瓜片汤301

马奶酒301