《商品质量管理学》

1．商品质量管理学绪论1

1.1 绪论1

1.2 商品质量管理学的研究内容与任务3

1.3 提高商品质量的重大意义5

2．商品分类12

2.1 商品的本质12

2.2 商品分类与分类体系14

2.3 商品分类方法18

2.4 商品目录与商品编号24

3．商品的自然属性28

3.1 商品生产原料28

3.2 日用纺织工业品性质31

3.3 食品的化学成分及性质38

3.4 医药商品性质66

3.5 农药商品性质67

4．商品质量72

4.1 商品质量的涵义72

4.2 商品质量过程74

4.3 商品质量评估78

4.4 商品质量要求80

5．商品质量管理的基础工作84

5.1 标准化工作84

5.2 计量工作87

5.3 质量信息管理工作90

5.4 质量责任制92

5.5 质量教育工作94

6．商品质量方针和质量计划97

6.1 质量方针和质量计划97

6.2 质量目标管理100

7．商品质量保证体系105

7.1 商品质量与标准化105

7.2 商品质量保证与质量证保体系106

7.3 商品质量保证体系内容110

7.4 怎样建立商品质量保证体系112

7.5 商品质量审核112

8．商品质量管理116

8.1 质量管理概念116

8.2 商品质量管理117

8.3 如何管理质量122

8.4 主要发达工业国家质量管理情况125

9．商品全面质量管理132

9.1 商品全面质量管理概述132

9.2 商品全面质量管理特征135

9.3 商品全面质量管理步骤136

9.4 商品全面质量管理方法138

10． 商品设计中的质量管理142

10.1 商品设计概述142

10.2 可靠性的基础知识143

10.3 可靠性技术在产品开发中的应用148

10.4 三次设计概述153

11．商品检验与质量评价156

11.1 商品检验概述156

11.2 商品检验的方法162

11.3 商品质量分级172

12．商品的包装与装潢质量175

12.1 商品包装与装潢的意义175

12.2 商品包装的材料177

12.3 商品包装技术要求与方法180

12.4 商品包装装潢187

12.5 商品包装标志与商标191

13．增强商品质量意识196

13.1 进一步加强质量工作196

13.2 打假治劣是市场生死攸关的大事201

13.3 减少伪劣商品的途经205

13.4 商品质量论述209

后记223