《食品从业人员卫生教材》
| 作者 | 湖南《食品从业人员卫生教材》编写组 编者 |
|---|---|
| 出版 | 长沙：湖南教育出版社 |
| 参考页数 | 190 |
| 出版时间 | 1986（求助前请核对） 目录预览 |
| ISBN号 | 无 — 求助条款 |
| PDF编号 | 8898648（仅供预览，未存储实际文件） |
| 求助格式 | 扫描PDF（若分多册发行，每次仅能受理1册） |
第一讲食品卫生法1
第二讲微生物常识12
第三讲食物营养与健康21
第四讲食品从业人员个人卫生30
第五讲食品企业的卫生管理38
第六讲食品的“三防”与“四隔离”45
第七讲食品腐败变质与预防55
第八讲食品用工具和容器的消毒63
第九讲食品添加剂的卫生72
第十讲粮食的卫生84
第十一讲食用油脂的卫生91
第十二讲肉类、水产、蛋类食品的卫生96
第十三讲冷饮食品的卫生108
第十四讲酒类与罐头的卫生118
第十五讲糖果糕点的卫生127
第十六讲奶及其制品的卫生134
第十七讲调味品及酱菜类的卫生143
第十八讲食品容器和包装材料的卫生153
第十九讲食物中毒及其预防161
附录171
中华人民共和国食品卫生法（试行）171
湖南省城乡集市贸易食品卫生管理办法（试行）182
违反《中华人民共和国食品卫生法（试行）》行政处罚暂行办法186
1986《食品从业人员卫生教材》由于是年代较久的资料都绝版了，几乎不可能购买到实物。如果大家为了学习确实需要，可向博主求助其电子版PDF文件（由湖南《食品从业人员卫生教材》编写组 1986 长沙：湖南教育出版社 出版的版本） 。对合法合规的求助，我会当即受理并将下载地址发送给你。
高度相关资料
-
- 食品从业人员必读
- 1994 合肥：安徽科学技术出版社
-
- 食品卫生培训教材
- 1997年10月第1版 华南理工大学出版社
-
- 食品卫生普及教材
- 重庆市第二商业局
-
- 药品从业人员培训教材
- 长沙市药品监督管理局望城县分局
-
- 食品从业人员卫生知识培训教材
- 1997
-
- 食品行业从业人员卫生培训教材
- 天津市卫生宣传教育所
-
- 公共场所从业人员卫生知识培训教材
- 1996
-
- 食品从业人员必读
- 1989 石家庄：河北科学技术出版社
-
- 农村电工必读
- 1986 济南：山东科学技术出版社
-
- 食品从业人员手册
- 1995 东营：石油大学出版社
-
- 食品从业人员卫生知识必读
- 1998 赤峰：内蒙古科学技术出版社
-
- 食品生产经营人员食品卫生培训教材
- 1989 北京：人民卫生出版社
-
- 实用食品卫生与营养指南 食品从业人员必读
- 1993 太原：山西科学技术出版社
-
- 食品从业人员卫生手册
- 1986 福州：福建科学技术出版社
提示：百度云已更名为百度网盘（百度盘），天翼云盘、微盘下载地址……暂未提供。➥ PDF文字可复制化或转WORD