《食品从业人员卫生知识培训教材》
| 作者 | 唐西良，张一青主编 编者 |
|---|---|
| 出版 | 未查询到或未知 |
| 参考页数 | 85 |
| 出版时间 | 1997（求助前请核对） 目录预览 |
| ISBN号 | 无 — 求助条款 |
| PDF编号 | 816500198（仅供预览，未存储实际文件） |
| 求助格式 | 扫描PDF（若分多册发行，每次仅能受理1册） |
第一章食物与营养1
第二章食品从业人员个人卫生5
第三章餐具的清洗与消毒13
第四章食品卫生规范16
第五章各类食品卫生18
第一节 饮食业和食堂的卫生18
第二节 冷饮食品卫生25
第三节 熟卤食品卫生30
第四节 粮油食品卫生34
第五节 酒类卫生39
第六节 奶类食品卫生41
第七节 糖果、糕点、蜜饯类食品卫生43
第八节 豆制品卫生44
第九节 蛋及其制品卫生46
第十节 食品添加剂与营养强化剂卫生47
第十一节 调味品卫生50
第六章食物中毒及其预防52
附录一：《中华人民共和国食品卫生法》56
附录二：《食品卫生行政处罚办法》71
附录三：《食品生产经营人员食品卫生知识培训管理办法》79
附录四：食品从业人员培训效果考核考试题82
1997《食品从业人员卫生知识培训教材》由于是年代较久的资料都绝版了，几乎不可能购买到实物。如果大家为了学习确实需要，可向博主求助其电子版PDF文件。对合法合规的求助，我会当即受理并将下载地址发送给你。
高度相关资料
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- 食品卫生知识培训教材
- 1995 延吉：东北朝鲜民族教育出版社
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- 食品卫生培训教材
- 1997年10月第1版 华南理工大学出版社
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- 药品从业人员培训教材
- 长沙市药品监督管理局望城县分局
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- 食品行业从业人员卫生培训教材
- 天津市卫生宣传教育所
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- 公共场所从业人员卫生知识培训教材
- 1996
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- 食品卫生知识
- 1986 沈阳：辽宁大学出版社
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- 卫生员、接生员培训教材 下
- 1994 贵阳：贵州科技出版社
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- 服务行业从业人员卫生知识
- 1993 哈尔滨：黑龙江科学技术出版社
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- 食品营养与卫生知识培训教材
- 1994 乌鲁木齐：新疆科技卫生出版社
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- 食品从业人员卫生知识必读
- 1998 赤峰：内蒙古科学技术出版社
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- 公共卫生知识培训教材
- 1998 长沙：湖南科学技术出版社
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- 食品生产经营人员食品卫生培训教材
- 1989 北京：人民卫生出版社
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- 卫生员、接生员培训教材 上
- 1994 贵阳：贵州科技出版社
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- 食品生产经营人员食品卫生培训手册
- 1998 北京：民族出版社
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