《葡萄酒》求取 ⇩

第一部分 葡萄酒基本常识3

第一章 如果你对葡萄酒一无所知，就从这里开始吧3

第二章 斟葡萄酒16

第三章 品尝葡萄酒30

第四章 贮藏葡萄酒40

第二部分 葡萄酒为什么称其为葡萄酒47

第五章 葡萄酒的味道47

第六章 葡萄品种55

第七章 跺跺你的脚——我们正在制作葡萄酒67

第八章 葡萄酒业的行话及其他冗繁术语81

第三部分 葡萄酒的种类91

第九章 法兰西万岁91

第十章 波尔多——葡萄酒之王97

第十一章 勃艮第——葡萄酒皇后107

第十二章 法国其他葡萄酒产区121

第十三章 “我的太阳”——意大利的葡萄酒131

第十四章 噢嘞！——西班牙风格的葡萄酒149

第十五章 德国和其他欧洲国家的葡萄酒161

第十六章 新大陆的葡萄酒177

第十七章 澳新地区的葡萄酒192

第十八章 发泡性葡萄酒及其他199

第十九章 加度葡萄酒213

第四部分 葡萄酒与你227

第二十章 葡萄酒瓶上的秘密227

第二十一章 了解葡萄酒市场242

第二十二章 最佳信息来源257

第二十三章 饭店里的葡萄酒265

第五部分 家中常存葡萄酒279

第二十四章 美酒加冰淇淋279

第二十五章 葡萄酒配餐艺术293

第二十六章 葡萄酒与你的健康302