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总论1

一、健美运动的概述5

（一）健美运动的起源5

（二）现代健美运动的演变9

（三）国际健美运动的发展11

（四）我国健美运动的演变与发展13

（五）健美运动的内涵与外延20

（六）健美运动的特点27

（七）健美运动对大学生的作用30

（八）大学生的健美标准33

二、我国学校健美运动的现状47

（一）健美运动课在高等院校开展的始末47

（二）健美比赛在高等院校的发展53

三、人体肌肉增长原理61

（一）人体肌肉群的起、止点与机能61

（二）人体肌肉的结构67

（三）人体肌肉发达的基本原理68

四、高校健美运动教学方法72

（一）健美运动教学的目的任务73

（二）健美运动的教学内容74

（三）健美运动的教学特点75

（四）健美运动的教学方法78

（五）健美运动教学的有关文件及组织教学方法84

五、人体各部位肌肉群的锻炼方法89

（一）人体十四块肌肉练习动作简介89

（二）胸部肌群的锻炼方法95

（三）上肢肌群的锻炼方法115

（四）背部肌群的锻炼方法144

（五）腹部肌群的锻炼方法158

（六）下肢肌群的锻炼方法170

六、健美运动训练基础知识190

（一）肌肉科学训练190

（二）过度训练的原因及处理193

（三）健美训练后的恢复手段196

（四）健美训练中肌肉拉伤的原因及预防198

（五）情绪与健美训练200

（六）健美运动中的呼吸方法203

（七）饮食时间与肌肉的增长204

（八）肌肉增大后如何训练205

七、高等院校健美运动训练方法209

（一）制定健美训练计划的原则210

（二）健美运动训练的基本方法213

（三）怎样编排训练计划225

附录　大学生健美比赛的有关知识232

（一）健美比赛动作232

（二）健美比赛的组织与进行240