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目录1

苹果1

拔丝苹果2

苹果盅2

苹果鸽蛋3

苹果煎牛肝4

5

蜜汁鸭梨6

梨花奶豆腐6

瓤梨7

冰糖梨球8

梨鸡片8

9

桃糕10

蜜汁桃脯10

鲜桃攀11

蜜桃鸡脯12

蟠桃鸭12

樱桃13

雪花樱桃14

樱桃银耳汤15

玫瑰樱桃15

樱桃虾16

草莓16

草莓酱17

草莓酥排18

梅子18

糖水煮酸梅19

梅果拌鸡片20

梅子蹄膀20

梅烧鹅21

山楂22

油炸山楂糕23

红果冻23

蜜饯红娘24

腌红果八宝丝24

红果肉片25

芒果26

蜜汁芒果26

香芒鸡柳27

枇杷28

冰糖枇杷28

豆沙瓤枇杷29

琥珀枇杷29

蟹黄枇杷30

枇杷拌鸡31

菠萝31

菠萝冻糕32

油炸菠萝圈33

菠萝鸡33

菠萝烩猪肝34

菠萝烧雁鹅35

香蕉36

西米香蕉羹36

香蕉夹37

高丽香蕉37

荔枝38

拔丝荔枝39

荔枝拌鲳鱼40

荔枝烩肉40

龙眼41

龙眼鲜莲羹42

桂圆童子鸡42

五圆全鸡43

柑桔43

西米桔羹45

全桔酸甜肉45

鲜橙鸭46

香橙煎猪扒46

柚烤鱼47

柠檬48

柠檬冻糕49

清炖柠檬鸭49

柠檬山鸡50

椰子51

椰子糕卷51

椰丝蛋黄饼52

椰子白露鸡52

萄葡53

碧绿葡萄鱼54

腌葡萄54

玫瑰葡萄鸡55

56

玫瑰枣脯57

玫香枣糖糕57

枣泥桂鱼卷58

酒枣蒸鸡59

红枣炖肘59

菱角60

菱米烧丝瓜61

花菇烩菱角61

荔香菱角62

莲藕63

拔丝莲子63

蜜桔莲子羹64

鲜莲鸡丁65

新莲虾仁65

桂花糖藕66

糖醋鲜藕67

雪抱金球67

桂花莲藕鱼羹68

荸荠69

红白凉拌70

玫瑰荸荠饼70

雪花荸荠珠71

拔丝马蹄糕71

荸荠溜素鸡丁72

糖醋果品肉73

荸荠虾饼74

溜荸荠鸽松74

番茄75

油煎番茄饼76

番茄牛肉汤77

番茄鸡丸78

番茄溜虾仁78

番茄鱼片79

西瓜80

西瓜糕81

美宝西瓜盅81

西瓜鸡82

香瓜83

香瓜八宝鸡盅84

香瓜鸽盅84

冬瓜85

五色冬瓜宴86

鲜莲冬瓜盅86

鸡油冬瓜87

油焖金钱冬瓜88

哈什蚂冬瓜盅88

黄瓜89

奶扒黄瓜条90

酸奶黄瓜汤90

珊瑚黄瓜91

黄瓜茉莉鸡片91

鸡茸黄瓜盅92

咖喱黄瓜鸡块93

家常苦瓜94

苦瓜94

红焖苦瓜95

荷包苦瓜95

南瓜96

鸡油南瓜荪97

金瓜芋艿肉98

蜜饯金瓜99

花生99

甜酱花生肉100

花生仁鸡丁101

花生炖牛肉101

花生仁虾丁102

松子103

松子烧香菇103

松子全鸡104

松子花鱼105

松仁鸡卷106

松香鸽脯肉107

栗子107

香菇烧板栗108

栗果羹109

红烧栗子109

栗子焖鸭110

子鸡烧板栗111

栗子煨鸽111

核桃112

鲜炒核桃仁113

酒醉核桃仁114

鸡丝核桃仁114

桃酥虾115

核桃香酥鸭116

核桃烩鸡丁117

桃仁猪腰117

白果118

白果西米羹119

椒盐白果120

白果鸡丁120

白果炖猪肠121

杏仁122

杏仁燕窝122

杏仁豆腐123

杏仁熘鸡丁123

杏仁肉124

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