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菜谱1

什锦梨瓢1

酥梨圆子2

水晶梨冻2

糯米梨2

拔丝梨3

糖拌梨丝3

八宝梨罐3

梨饼4

糖醋三丝4

京糕拌梨丝5

梨脆双丝5

白梨拌酸菜丝5

蜜汁五珠6

蜜汁白梨6

酸果6

煮水果7

红果梨丝7

八宝威宁梨7

丁香蒸梨8

川椒煨梨8

雅梨炒腰花8

生梨拌牛肉丝9

鸭梨鸡9

梨鸡面9

魔芋雪梨羹10

五果梨羹10

药谱10

治支气管炎10

治慢性支气管炎11

治糖尿病11

治肺结核11

治肺结核之咽干咳嗽、咯血等症11

治肺结核虚弱11

治肺结核低热、久咳不止11

治慢性消化不良11

治慢性咽炎12

治便秘12

治烦渴12

治痢疾12

治火眼肿痛12

治漆过敏和皮肤瘙痒症12

治妊娠呕吐12

治妊娠恶阻12

治产后小便不通12

治百日咳12

治小儿咳嗽12

治小儿厌食13

治小儿风热感冒13

忌谱13

鸭梨忌与鹅肉同食13

鸭梨忌与芥菜同食13

产妇忌食梨子13

脾虚泄泻、肺寒咳嗽者忌用梨子13

糖尿病患者不宜食用梨子13

冠心病患者忌多吃梨子13

苹果14

菜谱14

拔丝苹果14

酿苹果15

琉璃苹果15

两味月光苹果15

四喜苹果16

茄汁苹果17

八宝苹果17

蜜汁莲花苹果17

炸苹果18

烤苹果18

什锦苹果19

苹果牛肉片19

苹果鸡20

苹果咖哩鸡20

烤鹅苹果20

填馅烤鹅21

烧鹅苹果沙司21

苹果鹌鹑22

苹果鱼22

西米苹果羹23

水果冷汤23

皂仁果羹23

烩苹果羹23

药谱24

治支气管哮喘24

治高血压24

治慢性腹泻24

治慢性结肠炎24

治反胃痰多24

治妊娠呕吐24

治幼儿单纯性消化不良24

忌谱25

苹果忌与洋葱同放25

痛经者忌食苹果25

心肌梗塞患者不宜吃苹果25

脾胃虚寒者不宜多吃苹果25

糖尿病患者不可多食苹果25

患有多动症的儿童不可多食苹果25

胆结石患者忌吃苹果25

桔子26

菜谱26

水晶桔子26

桔味海带丝26

金色黄桔27

金桔水晶土豆泥27

蜜汁鲜果28

桔子锅巴28

桔子沙拉子28

蛋白芙蓉桔28

金桔酸甜肉29

陈皮辣椒牛肉29

桔皮烧兔肉29

桔子烧鸡30

桔红鸡丝30

柑桔鸭30

陈皮鸭丁31

桔汁鱼卷31

金斋玉脍31

桔汤32

烩桔子羹32

桔络天圆32

桔露汤圆33

桔味醒酒汤33

药谱33

治咳嗽、气喘、痰多33

治慢性支气管炎33

治咳嗽多痰、食欲不振、消化不良34

治脾胃不调、反复呕吐34

治感冒咳嗽34

治疝气34

治慢性胃炎34

治胃、十二指肠溃疡34

治食后作噎34

治鱼骨鲠喉34

治睾丸肿痛、腰痛34

治乳腺炎34

忌谱35

桔子汁忌久存35

桔子忌空腹食用35

吃桔子后忌喝牛奶35

桔子不宜与萝卜同食35

桔子忌食用过多35

吃桔子不要去桔络35

儿童多动症应少吃桔子35

服用奎尼丁或奎宁时应忌食桔子汁36

偏头痛患者忌吃桔子36

胃病和十二指肠溃疡病人忌食桔子36

痢疾腹泻者忌吃桔子36

山楂37

菜谱37

蜜霜山楂糕37

白云包日37

红果酪38

甜三泥38

炸山楂糕38

炒两泥39

山楂荸荠冻39

红果梨丝39

糖拌山楂藕丝40

山楂苔干40

红果拌菜花40

山楂雪花土豆40

藕夹山楂糕41

蜜三果41

拔丝金枣41

红果蛋白42

山楂熘蛋42

玻璃肉42

山楂肉干43

红果烧鸡43

山楂糕鱼卷43

山楂莲子汤44

药谱44

治消化不良44

治腹泻44

治高血压、高血脂44

治急慢性胃炎、肠炎及痢疾引起的腹痛、腹泻44

治小肠疝气44

治坏血病45

治心绞痛(气滞血瘀型)45

治风热感冒、发热头痛45

治声带息肉45

治绦虫病45

治冻疮45

治妇女月经延期45

治产妇恶露不净、腹痛45

治妇女经寒瘀痛45

治产后腹痛45

治妇女痛经、劳损身痛46

治小儿痘疹隐疹不出46

治小儿乳食停留、疳疾46

治小儿脾虚久泻46

忌谱46

海味与山楂不宜同食46

山楂忌食用过多46

处于换牙时期的儿童不宜多吃山楂片46

服用人参等滋补物时不宜吃山楂46

孕妇不宜食用山楂47

胃病、十二脂汤溃疡、胃酸过多者不宜食用山楂47

胆结石患者忌吃山楂等酸性食物47

枇杷48

菜谱48

枇杷冻48

枇杷滋露48

桂花甜果49

豆茸酿枇杷49

枇杷拌鸡49

药谱50

治心悸不适50

治咳嗽50

治淋巴结核、疝气50

治急、慢性咽喉炎50

治烦渴、咽干、小便短赤50

治老年性便秘或喘咳不止50

治慢性气管炎50

治瘰疬50

治酒糟鼻50

治面部痤疮50

忌谱51

枇杷忌多食51

脾胃虚寒、大便稀溏者忌食枇杷51

桃子52

菜谱52

冰桃52

蜜汁仙桃52

水晶桃53

冰激凌桃53

火锅八宝粥53

青春美容桃54

计司蜜桃54

桃鸡球54

桃鱼54

桃汤55

药谱55

治疝气疼痛55

治遗精、自汗、盗汗55

治高血压55

治慢性阑尾炎55

治大便秘结55

治哮喘55

治痢疾56

治白发增多56

治膀胱炎56

治跌打损伤瘀肿56

治产后腹痛、血瘀经闭腹痛56

忌谱56

桃子不宜多吃56

桃忌与龟、鳖肉同食56

桃子核仁忌食用56

癫痫患者忌多食桃子等碱性食物57

溃疡病及慢性炎症患者忌食桃子57

脾肾阳虚、腹痛、五更泄泻者不可多食桃子57

杏仁58

菜谱58

糖杏仁58

五色杏仁58

杏仁四色冻59

五香酥杏仁59

杏仁豆腐59

菠萝杏仁豆腐60

杏酪豆腐60

杏仁糕61

杏仁少司61

奶油杏仁冻61

杏仁肉丁61

杏仁蒸肉62

杏仁蒸鸡62

杏仁鸡翅63

杏仁烩鸡63

杏仁斑鸠63

杏仁茶64

杏冷汤64

双仁汤64

杏仁银肺汤65

杏仁白木耳65

双杏煲牛胎盘65

药谱66

治气喘咳嗽66

治体质虚弱、怕冷、全身软弱无力并有慢性咳嗽者66

治肺热咳嗽66

治慢性气管炎66

治足浮肿、小便淋沥66

治感冒咳嗽66

治干咳无痰、大便燥结66

治肺结核、干咳日久不愈66

治老年性便秘及孕妇产后便秘66

治消化不良、吐酸水、胃口作痛67

治癣67

治宫颈糜烂67

忌谱67

苦杏仁忌生食67

产妇与小儿患病时忌食杏仁67

阴虚咳嗽、大便溏烂者忌吃杏仁67

李子68

菜谱68

皇后蜜李68

李子酱69

李子蜜饯69

糖水李子69

李子羹69

西红柿李子汤70

药谱70

治消化不良70

治肝硬化、小便不利70

治便秘70

治肺结核、低热、消渴多饮70

治疮疖肿毒70

治慢性咽喉炎、扁桃体炎、牙周炎、口舌生疮70

治牙龈出血70

治皮肤湿疹、瘙痒71

治虫蝎蜇伤、局部发热肿痛71

治跌打损伤、瘀血作痛71

治小儿高烧、惊痫71

忌谱71

李子与鸡肉、鸭肉不宜同食71

李子忌与鸭蛋同食71

李子不宜多吃71

脾胃虚弱者不宜食李子71

肺寒咳嗽、痰白而稀多者不宜食用李子71

梅72

菜谱72

乌梅酱72

拔丝梅子72

酸梅冻72

酸梅雪糕73

酸梅藕73

酸梅豆豉蒸鱼73

酸梅汤74

药谱74

治肝胃不和、胃胀嗳气74

治久泻不止74

治干咳无痰、急慢性咽喉炎74

治胆囊炎、胆结石74

治暑热烦渴及胃酸缺乏、不思饮食74

治中风口噤、牙关紧闭74

治菌痢74

治便痢脓血74

治头痛、心烦、失眠74

治蛔虫引起的腹痛或胆道蛔虫74

治湿疹75

治脚癣、手癣75

治牛皮癣75

治鱼骨鲠咽75

忌谱75

梅子不宜多吃75

梅忌与柿子同食75

痰嗽、胀满及女子停经时不宜食用梅75

溃疡病患者及胃酸过多者忌食酸梅75

红枣76

菜谱76

枣泥丸子76

甜蜜枣核桃77

五仁枣卷77

桂花金枣78

挂霜枣泥圆78

炸红枣79

枣核肉79

网油卷79

炒三泥80

水晶龙凤糕80

枣泥方肉81

红枣焖羊肉81

金枣蹄膀82

镶枣肉82

枣泥桂鱼82

拔丝枣泥羊尾83

枣泥鱼卷83

红枣琉璃茄子84

金丝蜜枣羹84

葱枣汤85

红枣煨肘汤85

红枣冬菇汤85

药谱86

治血小板减少性紫癜，或过敏性紫癜86

治贫血86

治猝心痛86

治高血压86

治虚寒胃痛86

治脾胃虚弱、胃口不佳、大便溏泻86

治慢性肾炎87

治黄疸型肝炎87

治盗汗、自汗87

治失眠87

治老年体弱、大便稀87

治脱肛87

治羊胡疮87

治妇女脏躁症88

治产后气短、腹胀、便溏、贫血88

治小儿疳积88

治小儿发烧88

治小儿厌食88

治小儿流涎88

忌谱88

红枣忌食用过量88

红枣忌与鱼同食88

嗜酒者忌食黑枣88

大枣忌与海蟹同食89

枣忌与葱同食89

湿盛舌苔厚腻者应忌食红枣89

中满者忌食红枣89

龈齿疼痛、下腹胀满、大便秘结者不宜食用红枣89

食积、哮喘和高血压患者不宜多吃红枣89

椰子90

菜谱90

椰子冰激凌90

椰子丁90

椰丝腰果91

椰汁瓜果91

椰子郎吞鸡91

椰子水晶鸡92

椰子菊花鱼92

椰丝干贝92

冰糖雪耳椰子盅93

药谱93

治热病口干、中暑、发热烦渴或消渴症93

治肌肤水肿93

治呕吐、大泻后之脱水、软弱无力93

治年老体弱或过早衰老93

治姜片虫、绦虫病94

治便秘94

治疥鲜、汗斑、神经性皮炎、冻疮94

治湿疹、阴部痛痒94

治烂脚(香港脚)94

忌谱94

服用奎尼丁或奎宁时应忌食椰子94

樱桃95

菜谱95

樱桃冻95

冰汁龙眼95

樱桃蚕豆泥96

水晶樱桃盏96

西米樱桃蚕豆96

樱桃杏仁豆腐96

樱桃银耳97

樱桃鲜奶97

樱桃肉丁98

炸熘樱桃排骨98

樱桃白雪鸡98

樱桃焖鸭99

樱桃鸭掌99

樱桃虾仁99

樱桃羹100

药谱100

治单纯性甲状腺肿大100

治年老或久病体虚、面色无华、易疲劳、软弱无力100

治疝气痛100

治风湿、腰腿疼痛100

治蛔虫、蛲虫病100

治麻疹100

治咽喉炎症初起100

治痛疮溃不收口101

治未溃冻疮101

治烧伤101

治眼皮生瘤101

忌谱101

樱桃不可多食101

肺热咳嗽、痰黄而稠者忌食樱桃101

外感高热、烦渴喜冷饮者不可食樱桃101

芒果102

菜谱102

软炸芒果102

神仙芒果露102

八宝芒果103

芒果鸡103

芒汁烧鲩鱼104

药谱104

治食积不化、胸腹胀满104

治咳嗽、气喘、痰多104

治肌肤水肿105

治睾丸炎、疝痛105

治牙龈出血105

治皮炎、湿疹105

忌谱105

肾炎患者忌食芒果105

柠檬106

菜谱106

柠檬冻106

柠檬果酱冻106

柠檬苹果冻107

柠檬荸荠汁107

柠檬鸡片107

柠檬鸡块107

柠檬煎软鸡108

柠檬竹鸡108

焗柠檬野鸡109

柠檬焗鸭脯109

柠檬焗乳鸽110

焗柠檬鹌鹑110

柠檬蒸胖头鱼110

药谱111

治积热伤津、心烦口渴、呕吐少食111

治消化不良111

治维生素缺乏症111

治咳嗽痰多、小儿百日咳111

治劳累过度、全身酸痛无力111

治咽喉炎111

治眼力昏花、暗适应力差111

治体癣、脚癣111

忌谱111

胃及十二指肠溃疡病人不宜吃柠檬111

柠檬忌与柿子同食112

葡萄113

菜谱113

拔丝葡萄113

葡萄蜜饯113

葡萄冻114

香炸葡萄肝114

葡萄鱼115

药谱115

治病后体弱115

治咽干烦渴115

治慢性肾炎115

治营养不良性水肿115

治发热后口渴、胃口不佳115

治继发性脑萎缩116

治血小板、白细胞减少116

治血尿116

治高血压116

治细菌性痢疾116

治声音嘶哑116

治腰扭伤116

治麻疹不透116

治孕妇胸腹胀满、坐卧不安116

忌谱116

葡萄忌多食116

葡萄忌及海味同食117

葡萄忌与骆驼肉同食117

葡萄忌与萝卜等十字形花科蔬菜同食117

猕猴桃118

菜谱118

蜜汁猕猴桃118

拌猕猴桃118

溏渍猕猴桃119

猕猴桃鱼片119

猕猴桃羹119

药谱119

治食欲不振、消化不食119

治水肿120

治尿路结石120

治风湿性关节痛120

治虚热咽干或伤暑消渴120

治维生素C缺乏症120

治胃热干咽120

治湿热黄疸120

治小便短赤涩痛120

治睾丸偏坠疼痛120

治脾肝肿大120

治妊娠呕吐120

忌谱120

猕猴桃忌多食120

先兆流产、月经过多、尿频者忌食猕猴桃121

香蕉122

菜谱122

高丽夹沙香蕉122

拔丝香蕉122

冰巧克力香蕉123

蜜汁菊花香蕉123

脆炸酿香蕉123

夹沙香蕉124

莲蓬香蕉124

脆皮香蕉125

尼姑蕉125

拔丝金皮香蕉125

炸段宵126

香蕉火腿126

棒棰香蕉126

炸香蕉夹127

广筒香蕉鸡127

香蕉三丁羹127

烩香蕉羹127

烩香蕉菜汤128

香蕉羹128

药谱128

治高血压128

治动脉硬化、冠心病128

治高血压有便秘者128

治肺热喘咳128

治鼻腔内溃疡作痛128

治热疖肿痛129

治痔疮及便后血129

治手足皲裂129

治急性眼角膜炎129

治子宫脱垂129

治小儿腹泻129

忌谱129

香蕉不宜久放冰箱129

香蕉不宜与芋头同时食用129

香蕉忌与白地瓜同食129

香蕉忌空腹食用过量129

脾胃虚寒、胃痛和腹泻者应少食香蕉130

糖尿病患者忌吃香蕉130

溃疡病患者忌吃香蕉130

肾炎患者忌吃香蕉130

关节炎患者不宜吃香蕉130

心力衰竭和水肿病的人宜吃香蕉130

妊娠中毒症患者忌吃香蕉130

核桃131

菜谱131

怪味核桃131

美味核桃仁131

酱烤核桃132

可可核桃132

雪花核桃泥133

彩云酥核桃133

核桃雪泥133

桃仁烩口蘑134

桃仁豆腐134

核桃里脊卷135

熘桃肉135

胡桃肉炒四丁136

核桃丸子136

软炸补骨桃腰136

核桃鸡脯137

核桃仁鸡丁137

酱爆核桃鸡丁138

桃仁酥炸鸭138

桃仁鸭卷138

核桃草鱼头139

鸡粥鲜核桃139

核桃酪140

药谱140

治偏头痛140

治慢性肾炎140

治继发性脑萎缩140

治慢性喘咳140

治感冒头痛、发热、怕冷、无汗141

治肺结核引起的咳嗽、消瘦141

治肾虚引起的小便频繁141

治肾虚遗精或精随小便出141

治急心痛141

治腹泻141

治呕吐141

治尿路感染141

治尿路结石141

治皮炎湿疹142

治呃逆142

治黄褐斑142

治中耳炎142

治痛肿疮疡及各种癣142

治妇女虚寒痛经142

治乳汁不通142

治乳疮142

治崩漏142

治小儿百日咳142

治小儿疳积142

治婴幼儿腹泻143

忌谱143

食用核桃时不宜与浓茶同服143

腹泻便溏患者忌食核桃143

痰炎积热者应少食核桃143

糖尿病患者应少吃核桃143

痛风病患者忌过食核桃143

板栗144

菜谱144

蜜汁桂花板栗144

糖烧栗子144

拔丝栗子145

板栗白菜145

徽州栗球146

香菇炒栗肉146

栗子素子鸡146

肉烧板栗147

栗子排骨147

板栗红枣扣肉147

栗子烧牛肉148

栗子煨鸡148

鸡粒栗茸149

栗子黄焖鸡149

栗子鸭脯149

板栗烧肥鸭150

栗子煨肝肫150

鸽藏栗黄151

板栗红煨鸽151

鲤鱼红焖栗子152

栗子百果羹152

桂花鲜栗羹152

药谱152

治脾虚泄泻152

治肾虚腰痛153

治久病体弱153

治慢性支气管炎153

治糖尿病153

治噎嗝反胃(包括慢性胃炎等)153

治痢疾153

治筋骨肿痛153

治痰火瘰疬153

治鼻衄153

治口疮153

治痔疮出血153

治外伤出血154

治跌打扭伤、异物入内154

治妇女更年期(肾阳虚型)、腰酸肢冷带下154

治小儿遗尿、脾肾两亏型、上便清长154

治百口咳154

治儿童消化不良性腹泻154

治小儿脚软无力154

忌谱154

板栗一次不宜吃得太多154

溃疡病人忌食板栗154

便秘患者应忌吃板栗155

肝豆状核变性患者应忌吃板栗155

菱角156

菜谱156

糖醋菱角156

糖醋嫩红菱156

拌菱角157

红菱豆腐157

草菇烧菱角157

三色菱158

药谱158

治脾虚泄泻158

治胃溃疡158

治脾胃虚弱、胃口不佳158

治痢疾158

治头部黄水疮158

治赘疣(青年扁平疣、多发性寻常疣)158

治痔疮出血、疼痛158

治月经过多159

治小儿腹泻159

忌谱159

菱角忌生吃159

菱角忌多食159

菱角忌与猪肉同食159

脾胃虚弱腹胀者不宜多食菱角159

柿子160

菜谱160

蜜柿饼160

炸柿饼160

香脆甜161

柿子桂圆蜜饯161

骊山烽火鲜果161

柿饼肉丝161

柿肉汤162

鸡蛋柿子汤162

药谱162

治反胃呕吐、消化不良162

治干咳痰少痰黄162

治高血压163

治地方性甲状腺肿、甲亢163

治干性气管炎、干咳喉痛163

治肺脓肿163

治吐血、咯血、嗽血、尿血、便血、痔血等163

治脾虚食减163

治腹响即泻163

治顽固性呃逆163

治口疮、咽喉痛163

治中耳炎163

治臁胫烂疮164

治妊娠咳嗽164

治子宫出血164

治小儿腹泻164

治百日咳164

治小儿遗尿164

忌谱164

柿饼白霜不能洗掉164

忌空腹吃柿子165

柿子忌食用过多165

柿子忌与螃蟹同吃165

红薯忌与柿子同吃165

鱼、虾、藻类等忌与柿子同吃165

柿子切忌与山芋混吃166

糖尿病患者不宜吃柿子166

患心肌梗塞的人不宜食柿子166

便秘患者忌吃柿子166

缺铁性贫血患者不宜食柿子166

产后、病后和外感风寒的人不宜食用柿子166

石榴167

菜谱167

石榴烤鸡167

石榴虾仁167

骊山烽火鲜果168

药谱168

治痢疾168

治风湿性关节炎(关节肿痛)168

治声嘶、咽干168

治咽喉炎、扁桃体炎、口疮168

治久嗽168

治小便不禁168

治胆道炎、淋巴结炎、多发性疖肿169

治脱肛169

治绦虫病169

治牛皮癣169

治稻田皮炎169

治乳疮169

治小儿虫积169

忌谱169

石榴忌与番薯同食169

石榴忌过多食用169

石榴忌与海味同食169

泻痢初起及有实火实邪者忌食石榴170

肠燥湿热、大便秘结、肛门灼热、口干口渴者忌食石榴170

龙眼171

菜谱171

龙眼蜜171

杏仁桂圆肉171

龙眼鸡露172

龙眼鸡片172

五元鹑蛋172

龙眼鸭丁173

荔枝桂圆汤173

莲子桂圆羹173

杞桂煮鸽蛋174

桂圆莲子174

龙眼鸡174

龙眼猪骨炖甲鱼174

龙眼枸杞炖猫肉175

杏仁桂圆炖银耳175

药谱175

治神经衰弱、健忘、脑力衰退175

治久病体弱、病后消瘦、头晕目眩176

治心慌、易受惊吓、精神不振、失眠、多梦及思虑过度176

治小肠疝气疼痛176

治胃下垂176

治小便不通176

治脾虚泄泻176

治呃逆176

治痈疽不愈合176

治烫伤176

治刀伤出血176

治冻疮176

治牙痛177

治腋中狐臭177

治崩漏177

治妊娠水肿177

治子宫脱垂177

治产后虚弱、月经不调177

治儿童病后体虚、盗汗177

治小儿缺铁性贫血177

治小儿慢性腹泻177

忌谱177

正常人食用龙眼忌过量177

孕妇忌食桂圆178

内有痰火者及患有热病者不宜食用龙眼178

白果179

菜谱179

麻酱白果179

蜜蜡白果179

桂花白果180

琥珀白果180

蜜炙白玉珠180

香糖白果181

香菇银杏181

白果肉丁181

白果排骨182

白果腰花182

白果兔丁183

白果鸡丁183

白果鸡糕183

白果蒸鸡184

银杏鸡花184

白果蒸鸭185

白果虾仁185

明火白果粥186

四仁蛋羹186

银杏炖全鸽186

白果西米羹187

腐竹白果糖水187

药谱187

治眩晕(美尼尔氏综合症)187

治咳嗽、哮喘188

治慢性支气管炎188

治肺结核188

治干咳、口渴、肺阴不足188

治慢性泄泻188

治肾虚遗精189

治蛲虫病189

治大便下血189

治尿路感染189

治癣189

治肾虚引起的小便频数189

治遗尿189

治鸡眼疣189

治妇女赤白带下189

治妇女带下清稀、腰酸腿软189

治妇女功能性子宫出血189

治小儿消化不良性腹泻190

治水痘190

忌谱190

白果仁一次不能多食190

白果忌与鱼同食190

忌生食银杏190

阴虚咳嗽、大便溏烂者忌吃银杏190

杨梅191

菜谱191

冰镇杨梅汁191

杨梅冷191

杨梅丸子191

杨梅鳝球192

药谱192

治腹胀不适192

治泻痢192

治口干舌燥、低热烦渴193

治劳累过度引起的头晕、全身肌肉关节疼痛193

治小便不利或有灼痛感193

治牙龈出血等维生素C缺乏症193

治牙龈发炎、红肿痛193

治鼻息肉193

治水火烫伤193

忌谱193

杨梅忌多食193

肠燥大便秘结患者少食或慎食杨梅193

胆结石患者忌吃杨梅等酸性食物193

菠萝194

菜谱194

菠萝形色拉194

拔丝菠萝195

萝卜菠萝卷195

菠萝冻196

水晶金杯196

拌菠萝土豆丁196

菠萝肉皮冻196

菠萝烧面筋197

炸菠萝197

火腿香肠夹水果198

菠萝蛋198

菠萝焖牛肉扒198

菠萝烧排骨199

菠萝鸡丁200

菠萝鸡丝200

菠萝脆皮鸡200

麻酱菠萝鸭201

菠萝鸭201

菠萝炒肝肫201

酒酿水果羹202

菠萝桃胶汤202

菠萝鸡片汤202

药谱203

治消化不良203

治低血压眩晕、手足软弱无力203

治虚热烦渴203

治支气管炎203

治肾炎水肿、小便不利203

治肠炎腹泻203

治痢疾203

治小儿夏季热203

忌谱203

忌食用未经盐水浸泡的鲜菠萝203

胃肠道溃疡、严重肝肾疾病或血液凝固功能不全患者应少食或忌食菠萝204

有过敏体质的人或过去吃菠萝有过敏史的人不可吃菠萝204

荔枝205

菜谱205

水晶荔枝205

脆皮炸荔枝205

荔枝蜜206

荔枝冻206

荔枝烧葱206

荔枝肉207

香荔滑鸡球207

荔荷炖鸭207

荔枝煎鹅脯208

荔枝焗乳鸽208

荔枝鱼丁208

荔枝炒生鱼球209

荔枝凫仁209

荔枝鲳鱼210

荔枝田鸡210

荔枝炖麻雀210

瑶柱鲜荔羹211

荔椰西瓜盅211

荔枝粥212

荔枝山药莲子粥212

荔枝桂圆汤212

荔枝红枣汤212

药谱212

治胃寒腹胀痛、疝气腹痛212

治脾虚溏便213

治淋巴结核213

治哮喘213

治贫血、头晕、目花213

治慢性泄泻213

治痢疾213

治呃逆213

治刀伤出血213

治烫、火伤213

治大便下鲜血(肛门无疼痛,非痔症者)213

治癣213

治妇女经前小腹痛213

治妇女崩漏、产后出血214

治子宫脱垂214

治小儿遗尿214

忌谱214

吃荔枝切忌过量214

皮肤易生疮疖者及胃热口苦者忌用荔枝214

慢性咽喉炎患者不宜食荔枝214

糖尿病患者不宜吃荔枝215

莲子216

菜谱216

蜜汁莲子216

拔丝莲子217

莲茸凉冻217

薄荷莲子217

冰糖莲子218

琥珀莲子218

莲子奶露218

雪花莲子219

干蒸莲子219

附油莲米219

冰糖银耳莲子220

莲子孩儿饼220

莲子红松肉220

莲合肚221

鸡绒莲米221

莲子炒鸡丁221

莲子荷叶鸡222

莲米里脊汤222

西湖鲜莲汤223

焖钵湘莲223

莲子蒸甲鱼223

八宝莲子羹224

药谱224

治失眠224

治久痢不止224

治疡病或胃出血愈后恢复期224

治病后脾胃虚弱,极易腹泻225

治高血压225

治神经衰弱、肾虚梦遗、夜尿多225

治肺结核低热、慢性支气管炎225

治消瘦、食少、泄泻、水肿225

治脾虚泄泻、盗汗225

治久病、产后及年老或劳累过度引起的身体衰弱225

治小便短赤、混浊225

治眼目昏花或红肿热痛、畏光流泪225

治小儿夜啼225

治小儿口疮226

忌谱226

消化不良与大便燥结者不宜食用莲子226

患心肌梗塞的人不宜食莲子226

松仁227

菜谱227

松子枣泥拉糕227

松仁萝米227

松子豆腐228

松子肉糕228

炸松子豆腐229

松仁面筋229

松仁熏肉229

松仁里脊230

松仁肝片230

松子鸡卷231

松仁煨鸡231

松仁鸡米231

松子酥鸭232

松仁鹌鹑233

松仁鱼米233

松仁鱼片233

松子黄鱼234

松仁鲍鱼234

松仁墨鱼234

松仁虾仁234

松仁鲜贝235

松子炖豆腐235

药谱235

治病后身体虚弱、消瘦235

治慢性便秘236

治肝肾虚所致的头昏、眼花236

治阴虚肠燥便秘236

治肺燥咳嗽、干咳无痰236

治五脏劳伤、骨蒸盗汗、心神恍惚、遗精滑泄等症236

治风湿性关节炎痛236

治痔疮出血、疼痛236

治冻疮236

忌谱236

大便溏薄的老人不宜食用松仁236

脾肾阳虚、腹痛患者不宜多吃松仁236

附:芝麻238

菜谱238

芝麻菠菜粒238

芝麻拌藕片239

芝麻豆角丝239

芝麻拌茄泥239

芝麻鲜笋239

芝麻素肠240

芝麻白果240

芝麻土豆240

肉心麻果241

炸芝麻里脊241

芝麻肉丝241

芝麻肝饼242

芝麻牛肉干242

芝麻牛排242

炸芝麻羊肉243

芝麻羊肝243

芝麻鸡排244

炸芝麻鸡244

芝麻鸭245

芝麻鸭肝245

香炸鹌鹑246

芝麻鳝鱼246

药谱246

治干咳无痰，早轻晚重246

治神经衰弱246

治肝肾虚所致的头晕、眼花、便秘等246

治心、胃剧烈疼痛247

治吐血247

治便血247

治尿血247

治习惯性便秘247

治老年哮喘247

治眩晕健忘失眠247

治肾虚精亏所引起的腰痛无力247

治慢性支气管炎247

治高血脂症247

治阳痿、腰酸腿软、耳鸣247

治慢性风湿性关节炎、关节疼痛248

治夏季受暑头昏、口渴、小便少248

治荨麻疹248

治疮溃后脓流不净248

治头上疽疮烂，年久不愈248

治蛔虫病248

治脂溢性脱发248

治发枯发落、早年白发248

治乳疮248

治产后乳少248

治小儿疳积248

治小儿打呃249

治小儿支气管哮喘249

治小儿咳嗽249

治小儿风寒感冒249

治小儿细菌性痢疾249

忌谱249

腹泻、大便溏烂者忌食芝麻249