《干鲜果品营养菜谱与食疗方》求取 ⇩

一、苹果1

(一)营养价值1

(二)菜谱2

1．苹果焖牛腩2

2．苹果豆腐3

3．拔丝苹果4

4．四喜苹果4

5．八宝苹果5

6．酿什锦苹果5

7．扒苹果6

8．拔丝豆沙苹果7

9．奶油苹果7

10．苹果鸽蛋8

11．腌苹果9

12．苹果煎牛肝9

13．蜜汁苹果10

14．茄汁苹果10

15．苹果酱11

16．酥炸苹果环11

17．杏仁苹果12

18．苹果焖猪肉12

19．葱头苹果焖鱼13

20．牛肉蓉酿苹果14

21．苹果黄瓜沙拉子14

23．夹心苹果蛋15

22．苹果橙子焖黄羊15

24．奶油苹果排16

25．百玉苹果瘦肉汤17

(三)保健价值17

(四)食疗方18

1．苹果泥治腹泻18

2．苹果治大便干结19

3．苹果汤治反胃19

4．苹果巴豆治支气管炎19

5．苹果汁治高血压19

6．苹果皮大米治呕吐19

7．苹果泥治消化不良19

8．苹果治烦热口渴20

(一)营养价值22

(二)菜谱22

1．柴把叉烧玉乳22

2．爆炒烤鸭雪梨丝23

3．香橙雪梨烧肥鸭24

4．雪梨带子盒24

5．雪梨焗鸡翼25

6．梨酱26

7．蜜汁鸭梨26

8．红果梨丝27

9．鸭梨鸡片27

10．雪梨鱼片28

12．赛香瓜29

11．八宝梨罐29

13．梨花奶豆腐30

14．梨片炒牛肉31

15．拔丝梨31

16．凉拌鸡梨丝32

17．炒青豌豆梨丁32

18．红葡萄酒烩梨33

19．素炒青椒梨片33

20．鸡片鸭梨汤34

21．蜜汁梨托34

22．鸭梨藕卷35

(四)食疗方36

1．梨蒸麻黄治百日咳36

(三)保健价值36

2．梨蒸蜂蜜治儿童咳嗽37

3．雪梨煮川贝治慢性喉炎37

4．雪梨蜂蜜汤治声哑咳嗽37

5．雪梨贝母治支气管炎37

6．雪梨丁香治妊娠呕吐37

7．雪梨青萝卜绿豆治糖尿病37

8．雪梨川贝母治肺结核38

9．鸭梨白萝卜治肺结核低热38

10．雪梨蜂蜜治热病38

11．雪梨汁治醉酒38

三、桃子39

(一)营养价值39

2．薄荷鲜桃40

(二)菜谱40

1．冰糖蜜桃40

3．雪塌桃脯41

4．糖醋洋桃肉42

5．鲜桃鸡丁42

6．蜜桃鸡球43

7．蟠桃鸭44

8．酒香桃子沙拉44

9．桃酱45

10．桃梨烩牛肉45

11．仙桃虾宝46

2．碧桃干煎大枣治遗精47

1．碧桃干汤治虚汗47

(四)食疗方47

(三)保健价值47

3．鲜桃冰糖治喘咳48

4．鲜桃治口渴便秘48

5．桃仁红糖汤治产后腹痛48

6．桃仁滑石治膀胱炎48

7．桃仁当归红花治血滞经闭48

8．桃仁酒治半身不遂48

四、樱桃49

(一)营养价值49

(二)菜谱50

1．雪花樱桃50

4．雪耳樱桃51

3．玫瑰樱桃51

2．樱桃羹51

5．樱桃香菇52

6．樱桃酱52

7．樱桃鲜奶冻53

8．樱桃大米沙拉53

9．西米鲜樱桃蚕豆54

10．樱桃白雪鸡54

11．樱桃虾55

(三)保健价值56

2．樱桃治消化不良57

4．樱桃核醋治疝气57

3．樱桃炖鸡蛋治贫血57

1．鲜樱桃米酒治风湿57

(四)食疗方57

五、草莓58

(一)营养价值58

(二)菜谱59

1．草莓酱59

2．草莓酥排60

3．草莓黄瓜60

4．草莓酱炒鸡蛋61

5．五果鱼柳61

6．红莓玉带62

7．奶油鲜草莓63

(三)保健价值63

4．草莓冬瓜皮治高血脂64

3．草莓香油治大便秘结64

5．草莓汁治烦渴64

1．草莓生梨汁治咳嗽64

(四)食疗方64

2．草莓红枣粥治贫血64

6．草莓治高血压65

7．草莓治口舌糜烂65

8．草莓治积食胀痛65

9．草莓冰糖治干咳65

10．草莓泥治小便涩痛65

六、梅子66

(一)营养价值66

1．梅子酱67

2．梅果拌鸡片67

(二)菜谱67

3．梅鹅烧68

4．梅子蹄髈69

5．煮酸梅69

6．梅子脆皮鹅70

7．酸梅藕70

(三)保健价值71

(四)食疗方71

1．乌梅百合半夏治久咳71

2．乌梅鸡蛋治菌痢71

8．乌梅煎豆豉治消渴72

7．乌梅煎川椒治蛔虫病72

6．乌梅汤治糖尿病72

5．青梅桂花防中暑72

3．乌梅金钱草治胆结石72

4．乌梅太子参治暑热72

七、红果73

(一)营养价值73

(二)菜谱74

1．红果酱拌菜心74

2．山楂炒肉干74

3．红果素丸子75

4．?红果76

5．红果酱76

7．红果冻77

8．油炸山楂糕77

6．山楂梨丝77

9．红果肉片78

10．腌红果八宝丝79

11．蜜饯红果糕79

12．山楂汤80

13．山楂豆腐80

14．腌红果白菜81

(三)保健价值81

(四)食疗方82

1．山楂炒麦芽治消化不良82

2．焦山楂白糖治腹泻82

3．山楂野麻草治痢疾82

4．山楂香附治产后腹痛82

9．焦山楂姜糖治痛经83

8．山楂杭菊治高血脂83

10．山楂鸡内金治闭经83

5．山楂冰糖治高血压83

6．山楂治小儿痘隐疹不出83

7．山楂汤治恶露不绝83

八、芒果84

(一)营养价值84

(二)菜谱85

1．蜜汁芒果85

2．香芒带子86

3．香芒沙律龙虾筒86

4．香芒鸽柳87

5．香芒炒鸡柳87

(三)保健价值88

6．芒果炒豆腐88

(四)食疗方89

1．芒果治气逆呕吐89

2．芒果煎芦根治烦热口渴89

3．芒果治闭经89

4．芒果叶枳实治腹痛89

5．芒果核柴胡治疝气90

6．芒果汁治慢性咽喉炎90

九、枇杷91

(一)营养价值91

1．琥珀枇杷92

2．冰糖玫瑰枇杷92

(二)菜谱92

3．豆沙酿枇杷93

4．枇杷拌鸡93

5．蟹黄枇杷94

6．银耳枇杷95

7．梅花枇杷95

(三)保健价值96

(四)食疗方96

1．枇杷叶煎水治支气管炎96

2．枇杷芦根治胃热呕逆96

5．枇杷叶包糯米治自汗97

6．枇杷叶土牛膝治乳房胀痛97

4．枇杷叶款冬花治气管炎97

3．枇杷叶汤防流行性感冒97

十、菠萝98

(一)营养价值98

(二)菜谱99

1．菠萝冻99

2．菠萝莲花卷100

3．菠萝炖排骨100

4．菠萝鸡丁101

5．水晶菠萝102

6．菠萝酱102

8．菠萝鸡103

7．油炸菠萝圈103

9．菠萝烩猪肝104

10．菠萝凉拌鸭105

11．拔丝菠萝105

12．炒菠萝虾片106

13．菠萝扒鸭块107

14．菠萝熘仔排107

15．凤梨兔柳108

16．花枝菠萝船108

17．菠萝塘鳢鱼片109

(三)保健价值110

4．菠萝汁治消化不良111

6．菠萝汁治中暑发热111

5．菠萝茅根汤治肾炎111

1．菠萝蜂蜜汁治支气管炎111

3．生吃菠萝治痢疾111

2．菠萝叶汤治肠炎腹泻111

(四)食疗方111

十一、香蕉112

(一)营养价值112

(二)菜谱113

1．高丽香蕉113

2．香蕉夹113

3．西米香蕉羹114

4．奶油香蕉115

5．拉丝香蕉115

7．香蕉三文鱼卷116

6．夹沙香蕉116

8．香蕉蛋羹117

9．蜜汁西米香蕉球117

10．芝麻香蕉风翅118

11．威化香蕉虾119

12．蜜汁香蕉119

13．翠皮香蕉120

14．巧克力香蕉120

15．香蕉冰糖汤121

16．金河香蕉卷121

17．珍珠狮子头122

18．什锦果羹122

20．脆皮果味鱼卷123

19．京都香蕉卷123

21．香蕉梨排124

(三)保健价值125

(四)食疗方126

1．香蕉治高血压126

2．常食香蕉治痔疮126

3．香蕉冰糖治咳嗽126

4．香蕉皮治白喉127

5．香蕉花治子宫脱垂127

6．香蕉玉米须治胃热127

十二、荔枝128

(一)营养价值128

1．蜜橘荔枝爆鸳鸯129

(二)菜谱129

2．脆浆炸荔枝130

3．荔枝鸭130

4．拔丝荔枝131

5．荔枝烩肉131

6．荔枝拌鲳鱼132

7．珍果荔枝133

8．炒荔枝鸡球133

9．荔枝鸭片134

10．彩荔虾球135

11．荔枝拌鸡丝135

12．荔枝阿列蛋136

(三)保健价值136

4．鲜荔枝陈米酒治子宫脱垂137

6．荔枝干治呃逆不止137

5．荔枝汤治妇女崩漏137

(四)食疗方137

3．常吃荔枝干治小儿遗尿137

2．荔枝干粥治肾虚137

1．荔枝干煎大枣治贫血137

7．荔枝汤治麻疹初起138

8．荔枝泥治淋巴结核138

十三、龙眼139

(一)营养价值139

(二)菜谱140

1．龙眼鲜莲羹140

2．桂圆童子鸡140

4．五圆全鸡141

3．龙眼沙拉141

5．龙眼百合142

6．橘饼桂圆糖142

7．樱桃龙眼143

8．桂圆红枣汤143

9．杏仁桂圆炖银耳144

10．桂圆煮鸽蛋145

11．桂圆蒸猪心145

12．桂圆蒸鹌鹑146

13．枣圆蒸甲鱼146

14．拔丝藏宝果147

15．姜枣桂圆148

16．圆肉花生汤148

17．糖渍龙眼149

18．龙眼肠头149

19．龙眼鸭肫150

20．蟹肉龙眼150

21．龙眼猪小肠151

22．龙眼章鱼151

23．芗城龙眼肉152

(三)保健价值152

3．龙眼生姜汁治泄泻153

2．龙眼肉白酒治失眠153

4．龙眼干大枣治浮肿153

(四)食疗方153

1．龙眼糯米粥治贫血153

5．龙眼姜枣汤治妊娠水肿154

6．龙眼煎红枣治崩漏154

7．龙眼炖桑椹子治贫血154

8．龙眼白糖治神经衰弱154

9．龙眼干木耳治白发154

10．桂圆羊肉治体虚盗汗154

十四、橘子155

(一)营养价值155

(二)菜谱156

1．银耳橘羹156

2．拔丝橘瓣156

4．橘瓣苹果里脊157

3．糖熘橘瓣157

5．果脯金丝158

6．橘子羹158

7．橘汁鸡159

8．橘味醒酒汤159

9．蜜橘鸡粒160

(三)保健价值160

(四)食疗方161

1．鲜橘皮防风汤治感冒161

2．橘皮枇杷叶汤治呕吐161

3．橘子生食治肺胃热162

4．橘饼龙眼汤治赤白痢162

5．橘饼泡汁治伤食162

6．橘汁解酒162

(一)营养价值163

十五、金橘163

(二)菜谱164

1．金橘酸甜肉164

2．金橘豆腐丸164

3．果蜜五花肉165

(三)保健价值166

(四)食疗方166

1．金橘治胃腹胀痛166

2．金橘生姜汤治小儿百日咳166

3．金橘冰糖治咳嗽166

4．金橘泡茶治口渴167

(一)营养价值168

十六、甜橙168

(二)菜谱169

1．甜橙沙拉169

2．鲜橙鸭169

3．香橙煎猪排170

4．香橙枸杞龙凤米170

5．橙花焗肉排171

6．香橙炖鸭翼171

7．香橙冬瓜172

(三)保健价值172

(四)食疗方173

1．橙子治胃阴不足173

2．橙子蜂蜜治胃气不和173

(一)营养价值174

十七、柠檬174

(二)菜谱175

1．糖渍柠檬175

2．清炖柠檬鸭175

3．柠檬乳鸽176

4．柠檬山鸡176

5．水果白菜沙拉子177

6．脆皮柠檬鸡178

7．柠檬鲇鱼178

8．柠汁扇贝龙虾球179

(三)保健价值180

4．柠檬煎马蹄治高血压181

3．柠檬煎橘梗治咳嗽181

2．柠檬汁治暑热烦渴181

1．柠檬白糖治口干181

(四)食疗方181

十八、椰子182

(一)营养价值182

(二)菜谱183

1．椰子炖鸡183

2．椰盅炖鸽184

3．椰子奶炖鸡184

4．椰子船185

5．椰蓉布丁185

6．椰奶糕186

7．香奶椰汁爆肚仁187

8．香奶椰汁焗龙虾187

9．椰汁菠萝蜜188

10．椰子牛肉柳189

12．椰香青豆泥190

11．椰蓉奶香苕葫芦190

13．椰子果酱鸡191

(三)保健价值191

(四)食疗方192

1．饮椰汁治水肿192

2．常饮椰汁治烦渴192

3．椰子治小儿绦虫192

4．椰子龙眼肉粥治心脾两虚192

5．椰子肉鸡丁治食欲不振192

十九、葡萄193

(一)营养价值193

1．拔丝葡萄194

(二)菜谱194

2．腌葡萄195

3．碧绿葡萄鱼195

4．玫瑰葡萄鸭196

5．葡萄汁浇鱼197

6．炸葡萄干198

7．葡萄酒炖乳鸽198

8．葡萄小牛肉卷199

9．什锦水果沙拉200

10．葡萄酒煎鳗鱼200

(三)保健价值201

4．葡萄鲜藕汁治尿血202

3．葡萄干汤治胎气上逆202

1．葡萄蜂蜜治心烦口渴202

(四)食疗方202

2．葡萄浸酒治血小板减少202

5．葡萄干大枣治胎动不安203

6．葡萄干苡仁粥治慢性肾炎203

7．葡萄干姜皮汤治水肿203

8．饮葡萄酒可补气血203

9．葡萄芹菜汁治高血压203

10．葡萄干龙眼肉汤治盗汗203

(二)菜谱205

1．猕猴桃酱205

(一)营养价值205

二十、猕猴桃205

2．猕猴桃烩水果206

3．猕猴桃鸡柳206

4．冰糖猕猴桃207

5．猕猴桃甜果羹207

6．猕猴桃草莓煎鸡扒208

7．猕猴桃蜜瓜炒虾仁208

8．猕猴桃芒果炒带子209

9．猕猴桃香橙龙虾片209

(三)保健价值210

6．猕猴桃汁治子宫瘤211

5．猕猴桃果汁治肝病211

3．鲜猕猴桃治高热烦渴211

4．猕猴桃煎半枝莲治癌症211

2．猕猴桃白马骨治急性肝炎211

1．猕猴桃煎汤治消化不良211

(四)食疗方211

7．猕猴桃生姜汁治妊娠呕吐212

8．猕猴桃苎麻根治淋浊带下212

9．猕猴桃枝生姜汁治肾结石212

二十一、大枣213

(一)营养价值213

(二)菜谱214

1．枣泥鳜鱼214

2．小枣烧肉215

3．枣核豆腐215

4．蜜枣扒山药216

5．猪皮大枣烩蹄筋217

6．红枣糯米肚217

7．红枣金针菇汤218

8．枣泥桂圆羹218

9．炒三泥218

10．红枣莲子肘219

11．猪皮红枣羹220

12．酒枣蒸鸡220

13．枣菇蒸鸡221

14．枣圆蒸甲鱼221

15．枣泥鳜鱼卷222

16．红枣布丁222

18．黑木耳红枣瘦肉汤223

17．芹枣汤223

19．红枣香菇汤224

20．鹿肉芪枣汤224

21．姜枣桂圆225

22．香酥红枣225

23．黄酒红枣牛肉汤226

24．红枣煮鸡肝226

25．官府糟肉227

26．红袍莲子227

27．金枣烧排骨228

28．红枣炖兔肉228

29．红枣煨牛鞭229

(三)保健价值230

4．大枣黑豆治缺铁性贫血231

6．大枣乌梅汤治盗汗231

5．红枣香蕉梗治高血压231

(四)食疗方231

3．大枣茵陈治黄疽型肝炎231

2．大枣花生治血小板减少231

1．大枣治过敏性紫癜231

7．红枣葱白汤治失眠232

8．大枣丁香治胃痛232

9．红枣红糖治痔疮232

10．红枣向日葵托降血压232

11．红枣汤治月经过多232

12．南枣杞子治神经衰弱232

(一)营养价值233

二十二、西瓜233

(二)菜谱234

1．西瓜冻234

2．拔丝西瓜234

3．美宝西瓜盅235

4．腌西瓜236

5．炸西瓜236

6．炝西瓜翠衣条237

7．熘西瓜翠衣片237

8．西瓜翠衣炒肉丝238

9．拌西瓜翠衣238

10．水晶西瓜鸡238

12．虾片西瓜翠衣239

11．神仙西瓜鸡239

13．翠衣爆鳝丝240

14．西瓜翠皮炒猪肝241

15．翠衣爆鱿鱼卷242

(三)保健价值242

(四)食疗方243

1．西瓜蒸冰糖治慢性气管炎243

2．西瓜冬瓜皮汤治糖尿病244

3．常食西瓜治肾炎244

4．西瓜皮草决明子治高血压244

5．西瓜皮汁治咽干喉痛244

6．西瓜子治月经过多244

7．西瓜白糖汁治乙型脑炎244

(一)营养价值245

二十三、哈密瓜245

(二)菜谱246

1．哈密瓜海洋龙舟246

2．群龙争珠247

3．万紫千红鸭247

4．鲜果鸳鸯宝248

5．鲜果金银带子248

6．沙律火腿蜜瓜卷249

(三)保健价值249

6．哈密瓜川贝粉治咳嗽250

5．哈密瓜治大便秘结250

4．哈密瓜玉米须治肾炎250

3．哈密瓜治溃疡胃痛250

2．哈密瓜乌梅汤治失眠250

1．哈密瓜汁治贫血250

(四)食疗方250

二十四、番木瓜251

(一)营养价值251

(二)菜谱252

1．冰糖炖木瓜252

2．木瓜炖田鸡252

3．木瓜鸡肉盅253

4．鲜果麒麟白玉253

5．牡丹彩蝶254

6．七彩木瓜鸡卷254

(三)保健价值255

1．青番木瓜治蛔虫症256

2．鲜木瓜炖冰糖治咳嗽256

3．番木瓜治胃肠不适256

4．木瓜苹果甘蔗汤治胃炎256

5．木瓜淮山药粥治脾胃虚弱256

(四)食疗方256

二十五、银杏257

(一)营养价值257

(二)菜谱258

1．椒盐白果258

2．白果炖猪肠258

3．白果鸡丁259

5．白果菊梨淡奶汤260

4．白果西米羹260

6．白果腐竹煲猪肚261

7．糖熘白果262

8．银杏蒸鸭262

9．白果炒素鸡263

10．银杏鞭花264

11．诗礼银杏264

(三)保健价值265

(四)食疗方265

1．炒白果治咳嗽265

2．白果芡实治遗精265

7．白果藕节治大便下血266

6．白果金樱子汤治小便频数266

8．白果豆浆治白带过多266

4．白果仁麻黄治咳嗽266

5．白果汤治尿路感染266

3．白果炖龙眼治内耳眩晕266

二十六、荸荠267

(一)营养价值267

(二)菜谱268

1．荸荠肉片268

2．翡翠虾仁268

3．软熘鸭心269

4．糖熘南荠270

5．荸荠豆腐270

7．雪花荸荠珠271

6．红白凉拌271

8．香菇炒荸荠272

9．橘红双脆273

10．豆苗炒荸荠273

11．南荠葡萄274

12．荸荠熘素鸡丁274

13．荸荠鸡275

14．荸荠鸡片276

15．荸荠鱼片276

16．荸荠海蜇汤277

17．荸荠羊蹄278

(三)保健价值278

3．荸荠蜂蜜治百日咳279

2．荸荠白术枳壳治食积279

(四)食疗方279

1．鲜荸荠海带汤治高血压279

4．荸荠汤治黄疸湿热280

5．荸荠汁治咽喉肿痛280

6．荸荠参芨治目生翳障280

7．荸荠汁治风火赤眼280

8．荸荠地榆治痔疮出血280

二十七、菱角281

(一)营养价值281

(二)菜谱282

1．菱角花菇282

2．菱角焖鸡282

5．菱米烧丝瓜283

3．菱炒肉丁283

4．奶油菱花283

6．荔香菱角284

(三)保健价值285

(四)食疗方285

1．菱角肉地骨皮治烦渴285

2．老菱角地榆治痔疮286

3．老菱角红糖治月经过多286

4．菱角汤治肝癌286

5．菱角肉白术汤治脾胃虚弱286

6．菱角肉嚼服治酒醉286

7．菱角肉山药治胃溃疡286

(一)营养价值287

二十八、核桃287

(二)菜谱288

1．桃仁鸡丁288

2．桃仁猪腰288

3．桃仁烧丝瓜289

4．桃仁拌芹菜289

5．核桃炒韭菜290

6．核桃草鱼头290

7．桃仁鸭条291

8．核桃鸭子292

9．鲜蘑桃仁292

10．桃仁鸽蛋293

11．虎皮核桃293

13．桃仁青笋294

12．胡桃豆腐294

14．玻璃核桃仁295

15．蜜枣核桃羹295

16．桃仁火腿296

17．雪花核桃泥296

18．核桃仁豌豆泥297

19．核桃仁鸡卷297

20．椒麻鲜核桃仁298

21．核桃酥麻雀298

22．核桃仁鹌鹑299

23．水晶核桃仁300

24．核桃仁山药300

26．酱酥核桃仁301

25．碧桃鸡丁301

27．炒鲜核桃仁302

28．核桃鸡球302

29．酱爆里脊丁桃仁303

30．香菇桃仁炒里脊303

31．桃仁鸡花304

32．桃酥虾305

33．酒醉核桃仁305

34．核桃羊肾306

(三)保健价值307

6．核桃仁蛇蜕治肾炎308

5．糖油核桃仁治尿路结石308

4．核桃仁梨汤治百日咳308

3．核桃仁加糖治气管炎308

2．核桃仁党参治脾肾虚308

1．核桃仁治阳痿遗精308

(四)食疗方308

7．核桃仁汤治偏头痛309

8．核桃仁柿饼治肺结核309

9．核桃仁生姜治哮喘309

10．核桃末治呕吐309

11．核桃仁黄酒治乳汁不通309

12．核桃仁蜂蜜治便秘309

13．温酒核桃仁治血崩309

二十九、栗子310

(一)营养价值310

2．板栗鲤鱼311

(二)菜谱311

1．栗子烧白菜311

3．板栗烧牛肉312

4．板栗烧猪肉313

5．粟子炖干贝313

6．酱爆栗子肉丁314

7．素炸栗丸314

8．板栗豆腐315

9．桂花栗子羹316

10．香菇板栗316

11．栗子烧野鸭317

12．栗子焖羊肉317

13．栗子扒双菜318

14．酸枣栗子全鸭319

15．栗子炒腐竹319

16．粟子鸡320

17．焖栗子320

18．糖烧栗子321

19．栗子煨肝肫321

20．五香栗子卷322

21．栗子烧素鸡323

22．南瓜黄焖栗子鸡323

23．栗子猪肉汤324

24．栗子扣蛤324

25．蜜三果325

27．板栗烧麻雀326

26．焖板栗鹌鹑326

28．板栗山鸡327

29．白鳝栗子肉328

(三)保健价值329

(四)食疗方329

1．栗子核桃治肾虚腰痛329

2．板栗冬瓜治百日咳329

6．栗子山药扁豆粥治腹泻330

9．栗子猪肾粥治腰膝无力330

8．栗子糊治儿童腹泻330

7．栗子炖猪肉治支气管炎330

5．栗子麝香粉治鼻出血330

4．栗子白糖泥治呕血330

3．栗子桂圆治便血330

10．栗子白糖泥治久病体弱331

三十、莲子332

(一)营养价值332

(二)菜谱332

1．莲子汤332

2．冰糖莲子333

3．莲子锅蒸333

4．莲子羹334

5．拔丝莲子334

6．鲜莲鸡丁335

8．八宝莲子羹336

7．琥珀莲子336

9．莲子银耳汤337

10．莲子烩猪肚337

11．莲子炖猪肉338

12．蜜汁焖红莲339

13．枸杞莲子339

14．莲子百合炖猪肉340

15．紫竹莲子汤340

16．莲子芡实猪肉汤341

(三)保健价值341

2．莲子煲猪肚治遗精342

4．莲子桂圆山药粥治流产342

3．山药莲苡汤止白带342

1．荔枝干炖莲子治崩漏342

(四)食疗方342

5．莲子肉治久痢343

6．莲肉龙骨治小便白浊343

三十一、松子344

(一)营养价值344

(二)菜谱345

1．松子豆腐345

2．松子鸡米345

3．松子肥鹅346

4．扒松子卷346

5．松子烧香菇347

6．松仁全鸡348

7．松香鸽脯肉349

9．松仁鳜鱼粒350

8．松子花鱼350

10．松仁卤肚351

11．松仁肉卷352

12．金针菇炒松子仁353

13．松子鸭羹汤353

14．松子鸡心354

15．枸杞松子爆鸡丁355

16．纸包松子腰米355

(三)保健价值356

2．松子柏子仁治虚秘357

4．松子黑芝麻治眼花357

3．松子火麻仁汤治便秘357

1．松子胡桃仁治咳嗽357

(四)食疗方357

三十二、杏仁358

(一)营养价值358

(二)菜谱358

1．五色杏仁358

2．怪味杏仁359

3．杏仁蒸鸡360

4．杏仁豆腐360

5．杏仁扣猪肘361

6．杏仁肉361

7．杏仁熘鸡丁362

8．杏仁鹌鹑瘦肉汤363

9．杏圆银耳363

10．鲫鱼杏仁汤364

12．杏仁剑花猪肺汤365

11．杏桃猪?汤365

13．鲫鱼红糖甜杏羹366

14．酱杏仁366

15．杏仁番茄凉粉367

(三)保健价值367

(四)食疗方368

1．杏仁豆腐治哮喘368

2．甜杏仁治慢性支气管炎368

3．杏仁桃仁治便结369

4．杏仁桑叶汤治风热咳嗽369

5．杏仁桃仁汤治燥热咳嗽369

6．杏仁红花治跌打损伤369

(一)营养价值370

三十三、腰果370

(二)菜谱371

1．腰果虾仁香菇371

2．腰果红菜头372

3．腰果鱼丁372

4．腰果牛蛙丁373

5．腰果炖乌鸡374

6．腰果花鱼374

7．果仁虾排375

8．腰果兔排376

9．腰果鲜瑶柱376

10．腰果桃酥鱼脯377

11．腰果鱼糕378