《烟台白酒酿制操作法》求取 ⇩

目录1

序言1

第一章 培菌操作法8

第二章 制曲操作法22

第三章 制酒母操作法34

第四章 制酒操作法42

第五章 安全渡夏措施73

第六章 生产计算77

附录83

一、白酒生产名词解释83

二、各种酒度折合成65度白酒的重量换算表85

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