《果蔬贮藏保鲜 资料提要索引》求取 ⇩

作者 上海科学技术情报研究所，上海市蔬菜公司编 编者
出版 上海科学技术情报研究所
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出版时间 1978（求助前请核对）  目录预览
ISBN号 151634·393 — 违规投诉 / 求助条款
PDF编号 83084508（学习资料 勿作它用）
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果蔬贮藏保鲜 资料提要索引 1978 PDF电子版封面 151634·393 上海科学技术情报研究所，上海市蔬菜公司编

Ⅰ、贮藏方法综合1

Ⅱ、物理贮藏8

1．冷藏方法和生理化学变化8

2．电离辐射13

3．减压贮藏17

4．病菌17

5．脱水菜18

Ⅲ、化学贮藏19

1．气调19

2．生理变化21

3．药物方面30

4．病害防治34

Ⅳ、包装物和贮藏装置35

Ⅴ、其它40

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