《橡子制酒精的白酒》
| 作者 | 轻工业部食品二局编 编者 |
|---|---|
| 出版 | 轻工业出版社 |
| 参考页数 | 142 |
| 出版时间 | 1958（求助前请核对） 目录预览 |
| ISBN号 | 15042·329 — 求助条款 |
| PDF编号 | 82881088（仅供预览，未存储实际文件） |
| 求助格式 | 扫描PDF（若分多册发行，每次仅能受理1册） |
目录3
一、曲法橡仁原料制造酒精操作法3
二、橡子酿制白酒操作法53
三、橡子、甘薯干原料不同配比酿制白酒的试验64
四、橡子酿制白酒酵母选菌73
五、橡子酿制白酒曲霉选菌83
六、麸曲原料配比试验108
七、橡子白酒的成品处理115
八、橡子酿酒试点工作初步试验小结119
九、利用橡子酿制白酒的初步总结130
十、橡子（青杠子）保管经验140
1958《橡子制酒精的白酒》由于是年代较久的资料都绝版了，几乎不可能购买到实物。如果大家为了学习确实需要，可向博主求助其电子版PDF文件（由轻工业部食品二局编 1958 轻工业出版社 出版的版本） 。对合法合规的求助，我会当即受理并将下载地址发送给你。
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