《白酒生产》
| 作者 | 周恒刚著 编者 |
|---|---|
| 出版 | 轻工业出版社 |
| 参考页数 | 70 |
| 出版时间 | 1959（求助前请核对） 目录预览 |
| ISBN号 | 15042·792 — 求助条款 |
| PDF编号 | 84253778（仅供预览，未存储实际文件） |
| 求助格式 | 扫描PDF（若分多册发行，每次仅能受理1册） |
第一课 工人们谈制酒3
第二课 制酒的原料8
第三课 谈谈与制酒有关的菌类12
第四课 怎样从原料变成酒18
第五课 曲子的种类22
第六课 麸曲的制法28
第七课 酒母的制法34
第八课 麸曲制酒40
第九课 小曲的制法48
第十课 小曲制酒53
第十一课 白酒蒸馏酒精58
第十二课 酒糟做饲料的讨论66
1959《白酒生产》由于是年代较久的资料都绝版了，几乎不可能购买到实物。如果大家为了学习确实需要，可向博主求助其电子版PDF文件（由周恒刚著 1959 轻工业出版社 出版的版本） 。对合法合规的求助，我会当即受理并将下载地址发送给你。
高度相关资料
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- 麸曲白酒生产工人基本知识
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- 小曲白酒生产工人基本知识
- 1959 轻工业出版社
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- 经营管理全集 第3卷
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- 固态法白酒生产技术
- 1998 北京：中国轻工业出版社
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- 软饮料工艺学
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- 白马酒店
- 1998 贵阳：贵州人民出版社
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