《自制配制酒》求取 ⇩

作者 刘鲁生，汤金森编 编者
出版 上海：上海科学技术出版社
参考页数 160   ✅ 真实服务 非骗流量  ❤️
出版时间 1993（求助前请核对）  目录预览
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PDF编号 83384758（学习资料 勿作它用）
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自制配制酒 1993 PDF电子版封面 7532322262 刘鲁生，汤金森编

目录1

第一章 配制酒的概述1

一、啤酒是配制酒形成的基础1

二、配制酒的发展3

三、配制酒的分类4

第二章 配制酒原料的准备7

一、原料的分类7

二、原料的选择24

三、原料的加工及处理26

四、配制酒制作的使用用具28

五、配制酒的卫生要求31

第三章 配制酒的配方及制作方法34

一、果味酒类34

二、汽酒类63

三、药性酒类79

四、消遣仿洋酒类101

五、鸡尾酒类126

1993《自制配制酒》由于是年代较久的资料都绝版了，几乎不可能购买到实物。如果大家为了学习确实需要，可向博主求助其电子版PDF文件（由刘鲁生，汤金森编 1993 上海：上海科学技术出版社 出版的版本） 。对合法合规的求助，我会当即受理并将下载地址发送给你。

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