《鸡尾酒调制》求取 ⇩

酒类介绍1

一、酿造酒类1

二、蒸馏酒类3

三、其它类5

鸡尾酒常识7

一、鸡尾酒的分类7

二、鸡尾酒的调制名称8

鸡尾酒调制10

一、鸡尾酒常用的调制方法10

二、鸡尾酒调制的基本知识12

三、调酒器具和酒杯14

四、常用酒的量度换算20

五、鸡尾酒的装饰20

六、鸡尾酒调制应注意的几个问题21

鸡尾酒调制266款22

一、以中国酒为酒基的鸡尾酒166款22

114．美人蕉73

113．红玫瑰73

112．火箭73

111．美梦73

110．朝霞73

115．狐步舞曲73

109．老朋友73

108．牡丹江73

107．火树银花73

106．青竹丝73

105．中国古典73

116．冬日晓雾73

117．美梦73

118．腊梅73

119．红梅傲雪73

120．香雪海73

121．白金龙（一）73

122．红梅迎春73

123．初雪晴空73

124．友谊万岁73

125．东方明珠73

94．山城金秋73

85．蜀南竹海73

86．贵夫人73

87．东海之滨73

88．南海椰林73

89．香槟鸡尾酒73

90．霓虹73

91．雪球甜酒73

92．青山红73

93．金色上海73

104．怪味鸡尾酒73

95．夜上海73

96．塞北风情73

97．黄山观云73

98．庐山仙风73

99．紫梅秋73

100．太湖白帆73

101．银河73

102．幸福之路73

103．一路水清73

84．峨眉佛光73

158．茅台雪花73

149．全家福73

150．雪花73

151．香露73

152．盟心扣73

153．友谊73

154．杏花村73

155．珍宝73

156．中国古典73

157．白晶73

148．吻73

159．水仙花73

160．五色酒73

161．天后圣水73

162．茶微花开莲花白73

163．西北风73

164．夜温馨73

165．哈蜜瓜鸡尾酒73

166．葡萄仙子73

二、以国际流行酒为酒基的鸡尾酒100款73

126．新春快乐73

137．惊鸿艳73

127．断魂73

128．得造花香73

129．白袍小将73

130．清泉73

132．金利来73

133．珊瑚礁73

134．白鹦鹉73

135．雨纷纷73

136．朦胧73

147．海浪73

138．火树银花73

139．白金龙（二）73

140．沉醉东风73

141．洋河伴侣73

142．大运河之春73

143．美人泉73

144．佳酿73

145．凯旋门73

146．遍地黄金73

131．原野73

31．珊瑚73

22．红椒73

23．黄河73

24．青春常驻73

25．桂花73

26．香芝露73

27．青竹73

28．夏日宾治73

29．葵花73

30．飞翔鸡尾酒73

21．昆仑山73

32．太空啤73

33．香岛73

34．兰花73

35．镜湖月73

36．干汾马提尼73

37．清泉73

38．水仙花73

39．洋河翠霞73

40．洋河帆影73

41．梦幻洋河73

10．高粱旭日73

1．中国皇帝73

2．雪影红73

3．茅台春色酒73

4．中国马提尼73

5．西陵锁关73

6．九月九73

7．茅台雪花73

8．一江秋意73

9．欢迎73

20．青草73

11．欢乐四季73

12．葡萄观竹73

13．长城之光73

14．一代红妆73

15．白姑娘73

16．牡丹花之梦73

17．红娘子73

18．高飞蚱蜢73

19．桂花香橙蜜73

83．微风杏花村73

73．菊花露73

64．螺丝钻73

65．醒胃酒73

66．木瓜蛋奶露73

67．黄花岭73

68．喜满怀73

69．壮丽73

70．太空星（二）73

71．桂花73

72．青草蜢73

63．遐梦73

74．红酒泡泡73

75．丁香73

76．青梅露73

77．雪里红73

78．菊啤73

79．玫瑰皇后73

80．桂花之夜73

81．绿灯73

82．剑南晨雾73

42．太空星（一）73

52．赤道之风73

43．丰收73

44．老友73

45．诺言73

46．黑香槟73

47．歌舞73

48．海南岛73

49．清影73

50．日落紫禁城73

51．红高粱73

62．优美冰露73

54．火山冰73

55．全福寿73

56．全步摇73

57．丽人73

58．百香公主73

59．白莉花73

60．桂花香橙露73

61．桂花果子露73

53．红太阳73

70．香槟一号102

65．龙卷风102

66．华沙102

67．轻抚102

68．含羞草102

69．牛奶雪克102

75．白兰地鸡尾酒102

71．蜜意浓102

72．椰林凤梨102

73．蜜胭脂102

74．秋叶香102

76．申加利102

77．库拉士打102

64．雪乡102

63．螺丝刀102

62．宝岛之春102

61．白百合花102

60．黄莺102

59．上海102

58．探戈102

57．最后一吻102

56．朗姆冷饮102

55．自由古巴102

54．翡翠102

53．飞碟102

52．哥伦比亚102

90．珊瑚岛102

自制饮料40款102

100．曼克顿一号102

99．新加坡金司令102

98．俄国佬102

97．血腥玛丽102

96．纽约一号102

95．太阳神102

94．青鸟102

93．风流寡妇102

92．金酒司令102

91．芬尼天使102

78．吸布拉102

89．爱人102

88．钻石头102

87．卡仙奴102

86．布郎士102

85．镖枪102

84．士天架102

83．车旁102

82．蜜月102

81．蛋诺102

80．咖啡102

79．中国102

14．伊丽莎白王后102

13．双轮马车102

25．加拿大102

24．威士忌酸102

23．快车102

22．生锈钉102

21．老式鸡尾酒102

20．船长102

19．狩猎者102

18．黑鹰102

17．血与沙102

16．爱丽斯102

15．天堂鸟102

26．曼哈顿102

12．毕加索102

11．蒙大拿102

10．日本天皇102

9．哈佛102

8．马头102

7．樱花102

6．芝加哥102

5．白兰地酸102

4．白兰地蛋酒102

3．孟买102

2．天使之吻102

1．亚力山大102

51．白雪公主102

39．呼拉—呼拉102

50．乡村俱乐部102

49．香蕉芒果102

48．微笑102

47．雪球102

46．夏威夷冷饮102

45．感情102

44．红云102

43．拿破仑102

42．兰花102

41．伦敦102

40．理想102

27．蓝兰102

32．蓝色的月亮102

28．东方人102

29．金色火焰102

30．秘密102

31．百万金元102

38．高尔夫102

33．百慕大玫瑰102

34．俱乐部102

35．巴黎咖啡102

36．青龙102

37．翡翠岛102

鸡尾酒配餐菜谱30款116

如何组织家庭鸡尾酒会130

一、家庭鸡尾酒会的特点130

二、家庭鸡尾酒会的组织131

三、家庭鸡尾酒会的酒品准备132

如何识别酒的质量133

一、外观识别法133

二、看、闻、尝134

附录135

祛病健身药酒100款135