《酒水调制技法鉴赏 鸡尾酒·红茶·咖啡》
| 作者 | 剑鹰等编著 编者 |
|---|---|
| 出版 | 贵阳：贵州科技出版社 |
| 参考页数 | 158 |
| 出版时间 | 1995（求助前请核对） 目录预览 |
| ISBN号 | 7805844119 — 求助条款 |
| PDF编号 | 86387258（仅供预览，未存储实际文件） |
| 求助格式 | 扫描PDF（若分多册发行，每次仅能受理1册） |
调酒器材与附属材料1
酒杯的种类5
调酒的四大方法6
鸡尾酒调制的基础技术与知识8
鸡尾酒配制的主要酒介绍10
水果酒类的鸡尾酒14
芳香可口的茶酒34
其他酒类的鸡尾酒38
红茶茶叶介绍110
家常热红茶冲泡基本要领与用具111
冰红茶的基本冲泡方法114
泡沫红茶117
形态各异颜色有别的红茶茶杯119
红茶的美丽装饰120
热红茶奶茶122
香美可口的特殊奶茶135
咖啡的冲泡知识138
香醇的热咖啡142
清爽可口的冰咖啡制作法148
好吃的咖啡点心156
1995《酒水调制技法鉴赏 鸡尾酒·红茶·咖啡》由于是年代较久的资料都绝版了，几乎不可能购买到实物。如果大家为了学习确实需要，可向博主求助其电子版PDF文件（由剑鹰等编著 1995 贵阳：贵州科技出版社 出版的版本） 。对合法合规的求助，我会当即受理并将下载地址发送给你。
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