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第一篇吸烟与建康3

一、吸烟史话3

二、烟草及其烟雾中的有害物质5

（一）尼古丁（烟碱）5

（二）一氧化碳7

（三）烟焦油8

（四）放射性同位素9

（五）放射性氡粒子9

（六）金属元素镉10

（七）亚硝胺11

三、吸烟对人体的危害13

（一）是多种癌症的祸根13

（二）对神经系统的损害15

（三）对心脑血管的损害16

（四）对呼吸系统的损害17

（五）对消化系统的损害18

（六）对性功能的影响19

（七）对妇女的影响20

（八）对胎儿的影响21

（九）对青少年的影响22

（十）对心理的影响23

（十一）抑制抗病能力23

（十二）影响药物疗效25

（十三）有损美容26

（十四）加速衰老26

（十五）使人折寿27

（十六）被动吸烟亦受害29

（十七）烟酒兼嗜毒更甚31

（十八）过滤嘴能否滤毒？32

四、吸烟与疾病34

（一）肺癌34

（二）膀胱癌37

（三）口腔癌38

（四）食管癌40

（五）喉癌41

（六）官颈癌42

（七）白血病42

（八）冠心病43

（九）心肌梗塞44

（十）心脏骤停46

（十一）高血压47

（十二）中风48

（十三）血栓闭塞性脉管炎49

（十四）慢性支气管炎和肺气肿50

（十五）胃和十二指肠溃疡52

（十六）眼部疾患53

（十七）男性不育症55

（十八）阳萎55

五、控制吸烟保健康58

（一）古今中外的反吸烟活动58

（二）为实现2000年没有吸烟者而努力62

六、戒烟诀窍63

（一）名人戒烟趣闻63

（二）戒烟的好处65

（三）哪些人急需戎烟66

（四）戒烟失败的原因何在66

（五）戒烟方法67

第二篇饮酒与健康75

一、饮酒史略75

二、酒的种类及成分80

（一）酒的种类80

（二）几种常用酒的成分81

三、酒在人体里发生哪些变化89

四、适量饮酒有益健康92

（一）营养作用92

（二）保健作用93

（三）常用药酒简介94

五、饮酒对人体的损害99

（一）对消化系统的损害99

（二）对神经系统的损害102

（三）对心血管系统的损害103

（四）对呼吸系统的损害106

（五）对免疫反应的影响107

（六）对内分泌腺功能的影响109

（七）对心理的影响109

（八）对性机能的影响110

（九）对后代的影响111

（十）对青少年的影响112

（十一）导致营养素的缺乏113

（十二）饮酒与癌症114

（十三）饮酒与铅中毒116

（十四）饮酒与甲醇中毒117

（十五）急性酒精中毒117

（十六）慢性酒精中毒118

六、饮酒须知120

（一）酒量大小的秘密120

（二）酒瘾之谜121

（三）百年陈酒十里香122

（四）想中沉物饮无妨123

（五）饮酒切记莫贪杯124

（六）以酒浇愁愁更愁126

（七）借酒消寒寒更甚128

（八）哪些情况下不宜饮酒128

（九）空腹最好不饮酒129

（十）鸡尾酒的配制130

（十一）节日饮酒忌宜132

（十二）如何饮啤酒133

（十三）醉想的处理135

（十四）饮酒前后慎服药136

（十五）漫话戒想138

第三篇喝茶与健康145

一、喝茶史考145

二、茶叶的种类及制作150

三、茶叶的成分及功能154

（一）嘌呤碱类154

（二）酚类衍生物154

（三）芳香类化合物155

（四）维生素类化合物155

（五）其它物质157

四、喝茶有益健康158

（一）防癌158

（二）防辐射159

（三）防龋齿160

（四）防治心血管疾病161

（五）防治肠道疾病162

（六）杀菌消毒是良剂162

（七）生津止渴解暑热164

（八）饭毕茶漱可养生164

（九）治疗泌尿系炎症166

（十）保护和提高视力166

（十一）喝茶对抗烟中毒167

（十二）补充营养茶中取168

（十三）消脂减肥人健美169

（十四）提神益思消疲劳170

（十五）延年益寿抗衰老170

五、喝茶的学问172

（一）会喝好茶享清福172

（二）如何选购优质茶173

（三）选用茶具有讲究174

（四）好茶还须好水沏176

（五）如何沏茶有学问177

（六）泡茶方法与营养178

（七）喝浓茶弊多利少178

（八）婴幼儿不宜喝茶180

（九）喝茶过量引起氟中毒181

（十）霉变的茶叶不能用183

（十一）隔夜茶不喝为佳184

（十二）茶具消毒可防病184

（十三）药茶的妙用186

（十四）喝茶与服药187

六、家庭小量茶叶的贮藏方法188

（一）铁制彩色茶听贮藏法189

（二）竹盒贮藏法189

（三）锡瓶贮藏法189

（四）瓦坛贮藏法190

（五）罐子贮藏法190

（六）热水瓶贮藏法190

（七）塑料袋贮藏法190

第四篇喝咖啡与健康193

一、咖啡史谈193

二、咖啡的成分及功能194

三、咖啡与健康195

（一）成瘾后停饮的反应195

（二）喝咖啡与癌症195

（三）对心脏的影响196

（四）对胃肠道的影响197

（五）对性功能的影响197

（六）对生育能力的影响198

（七）对胎儿的影响198

（八）对儿童的影响198

四、如何喝咖啡200

（一）放糖不宜过多200

（二）浓度不宜过高200

（三）饮用不宜过量201

（四）忌与香烟同嗜201

（五）忌与酒同饮或用咖啡解酒202

（六）哪些人不宜喝咖啡202