《家庭鸡尾酒调配艺术》

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上篇鸡尾酒的基础知识3

一、酒的分类3

二、鸡尾酒6

三、鸡尾酒基酒种类8

四、基酒挑选与酒质鉴别17

五、鸡尾酒常用副配料20

六、调酒和盛酒器具23

七、鸡尾酒的调配及注意事项25

八、鸡尾酒会及其礼俗28

(一)中国款式33

一、春季鸡尾酒33

下篇鸡尾酒364款式33

(二)欧美款式48

二、夏季鸡尾酒65

(一)中国款式65

(二)欧美款式82

三、秋季鸡尾酒100

(一)中国款式100

(二)欧美款式117

四、冬季鸡尾酒133

(一)中国款式133

(二)欧美款式149

1991《家庭鸡尾酒调配艺术》由于是年代较久的资料都绝版了,几乎不可能购买到实物。如果大家为了学习确实需要,可向博主求助其电子版PDF文件(由肖亚成等编著 1991 成都:四川科学技术出版社 出版的版本) 。对合法合规的求助,我会当即受理并将下载地址发送给你。

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