《平菇四季栽培》

一、概述1

二、平菇的生物学特性4

（一）平菇的植物学特性4

（二）平菇的生活史6

（三）平菇的生物学特性7

三、平菇栽培技术11

（一）平菇栽培类型和品系11

（二）培养料12

（三）春秋季平菇栽培24

（四）小型栽培46

（五）室内高产栽培法——吊栽50

（六）平菇冬季栽培52

（七）平菇夏季栽培55

（八）平菇其他栽培形式60

（九）凤尾菇栽培71

（十）榆黄蘑87

（十一）鲍鱼菇93

四、病虫害防治98

（一）病害防治98

（二）霉菌污染内因及其灭菌108

（三）虫害防治112

五、采收与加工126

（一）采收126

（二）加工127

六、制种技术130

（一）选用优良品种130

（二）制种设备131

（三）培养基的配制135

（四）菌种分离和培养143

（五）菌种的保藏153

（六）菌种质量的鉴定161