《平菇栽培与制种》

目录1

一、概述1

二、平菇的植物学特征4

（一）平菇的形态构造4

（二）平菇的生活史11

三、平菇的生物学特性13

（一）平菇的主要近缘种13

（二）平菇的生长发育时期18

（三）平菇的生育特性23

（四）平菇的生活条件25

四、平菇的栽培35

（一）熟料瓶栽35

（二）生料块栽50

（三）大床栽培62

（四）原木栽培69

（五）其他栽培73

五、平菇的制种78

（一）良种的选育78

（二）菌种选育方法80

（三）新菌株的鉴定86

（四）平菇菌种复壮91

（五）平菇菌种的制作94

附录132

一、名词解释132

二、平菇培养料营养成分含量表134

三、主要农药使用方法137