《食品分析新进展》
| 作者 | 徐明高编译 编者 |
|---|---|
| 出版 | 兰州：甘肃科学技术出版社 |
| 参考页数 | 229 |
| 出版时间 | 1988（求助前请核对） 目录预览 |
| ISBN号 | 7542401289 — 求助条款 |
| PDF编号 | 81936428（仅供预览，未存储实际文件） |
| 求助格式 | 扫描PDF（若分多册发行，每次仅能受理1册） |
食品中重金属简易分析方法的研究—湿式分解、碘1
化物MIBK提取的应用1
目 录1
食品中重金属分析的低温灰化预处理方法15
食品中的糖类用气相色谱定量法26
食品中残留农药的分析方法47
葱头中有机磷农药的分析法91
蔬菜水果中残留有机氯农药和有机磷农药的同时104
分析法104
用气相色谱法分析农作物中的微量丙烯酰胺115
食品中总溴的比色定量法127
分析法138
用高效液相色谱荧光检测器分离食品中的酪胺的138
用高效液相色谱荧光检测器分析食品中的第二胺146
在乳固形物测定中固形物变化的主要原因159
液状乳（鲜牛奶）及奶粉中乳酸酶的测定167
食品中苯并（α）芘的测定178
食品中维生素A的测定186
食品中维生素B1的测定193
食品中维生素B2的测定202
食品中维生素C的测定207
食品中维生素D的测定214
食品中β－胡萝卜素的测定219
食品中维生素E的测定223
1988《食品分析新进展》由于是年代较久的资料都绝版了，几乎不可能购买到实物。如果大家为了学习确实需要，可向博主求助其电子版PDF文件（由徐明高编译 1988 兰州：甘肃科学技术出版社 出版的版本） 。对合法合规的求助，我会当即受理并将下载地址发送给你。
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- 1986 成都：四川科学技术出版社
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- 1990 上海：上海科学普及出版社
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- 1994 北京：中国轻工业出版社
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