《植物蛋白科研论文选集》求取 ⇩
| 作者 | 李超著 编者 |
|---|---|
| 出版 | 北京：科学技术文献出版社 |
| 参考页数 | 154 ✅ 真实服务 非骗流量 ❤️ |
| 出版时间 | 1987（求助前请核对） 目录预览 |
| ISBN号 | 7502300872 — 违规投诉 / 求助条款 |
| PDF编号 | 81936438（学习资料 勿作它用） |
| 求助格式 | 扫描PDF（若分多册发行，每次仅能受理1册） |
目 录1
序1
中国腐竹的结膜理论与应用1
发展我国豆奶生产的关键工艺33
速溶豆粉的工艺原理与应用46
中国植物蛋白组织化原理与应用58
中国水溶花生蛋白组织化工艺原理与应用80
中国组织化腐皮（腐竹）工艺原理与应用106
组织化腐皮深加工的工艺原理131
水溶混合葵花蛋白工艺原理与应用136
棉籽蛋白的利用途径143
油茶籽加工原理与应用152
1987《植物蛋白科研论文选集》由于是年代较久的资料都绝版了，几乎不可能购买到实物。如果大家为了学习确实需要，可向博主求助其电子版PDF文件（由李超著 1987 北京：科学技术文献出版社 出版的版本） 。对合法合规的求助，我会当即受理并将下载地址发送给你。
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