《保鲜原理与技术讲义》

Enter Your Email
求助资料链接 (必填)
输入提取邮箱(必填)

第一章 果品蔬菜的化学成分与保鲜的关系1

第二章 环境条件和果蔬生理状况对果蔬贮藏保鲜的影响16

第三章 主要食品防腐剂性质及应用实例41

第四章 果蔬的贮藏保鲜61

第五章 果蔬气调保鲜的基本原理85

第六章 果品的速冻保鲜97

第七章 果蔬的低温贮藏及贮藏中的伤害110

第八章 国外果蔬保鲜法及辅助技术的应用118

第九章 保鲜等实用技术杂谈128

第十章 防腐剂在果蔬和果汁及饮料中的应用188

1994《保鲜原理与技术讲义》由于是年代较久的资料都绝版了,几乎不可能购买到实物。如果大家为了学习确实需要,可向博主求助其电子版PDF文件。对合法合规的求助,我会当即受理并将下载地址发送给你。

Enter Your Email
求助资料链接 (必填)
输入提取邮箱(必填)

高度相关资料

蔬菜贮藏保鲜技术(1984 PDF版)
蔬菜贮藏保鲜技术
1984 郑州:河南科学技术出版社
蔬菜贮藏保鲜技术( PDF版)
蔬菜贮藏保鲜技术
河南省技术情报研究所
水果贮藏保鲜技术( PDF版)
水果贮藏保鲜技术
河南省技术情报研究所
果品贮藏保鲜技术(1999 PDF版)
果品贮藏保鲜技术
1999 南昌:江西科学技术出版社
食品保鲜新技术(1992 PDF版)
食品保鲜新技术
1992 上海:上海科学技术文献出版社
切花保鲜技术(1998 PDF版)
切花保鲜技术
1998 北京:金盾出版社
鲜切花栽培、保鲜技术(1999 PDF版)
鲜切花栽培、保鲜技术
1999 合肥:安徽科学技术出版社
果品保鲜贮藏技术(1994 PDF版)
果品保鲜贮藏技术
1994 北京:气象出版社
切花生产与保鲜技术问答(1999 PDF版)
切花生产与保鲜技术问答
1999 北京:中国农业出版社
水果贮藏保鲜与加工技术(1987 PDF版)
水果贮藏保鲜与加工技术
1987 南宁:广西人民出版社
蔬菜贮藏保鲜技术(1991 PDF版)
蔬菜贮藏保鲜技术
1991 天津:天津科学技术出版社
果菜加工保鲜技术(1993 PDF版)
果菜加工保鲜技术
1993 北京:农村读物出版社
水果蔬菜保鲜技术(1999 PDF版)
水果蔬菜保鲜技术
1999 延吉:延边人民出版社
果蔬贮鲜原理与实用技术(1994 PDF版)
果蔬贮鲜原理与实用技术
1994 乌鲁木齐:新疆科技卫生出版社
食品保鲜新技术(1997 PDF版)
食品保鲜新技术
1997 上海:上海科学技术文献出版社

访客求助条款:还望您仔细阅读以下条款,继续浏览或使用服务表示其均得到您的认可:



➊️ 条款:请支持正版图书。肯定和感激作者及出版商的社会贡献,以及国Jia在「教育公平」上作出的努力。

➋️️ 条款:向博主支付任何费用都意味着在访客的主观意识下雇佣博主,形成博主受雇于访客的劳务关系。

➌ 条款:严禁恶意雇佣博主处理违法、有伤民族感情、有违优良传统、安全法规之内容,雇方需承担相关后果。

➍ 条款:博主会对受雇之资料内容进行安全审查,故而请不要求助或发布任何不法内容,此类求助直接退款。

➎ 条款:通常2小时内完成求助,深夜的求助最迟第二天12点前,个别特别疑难的会提前告知在24小时内完成。

➏ 条款:若包含多册(如上、下册)每次求助仅受理一册,除非原本一本就包含上下册内容,而非分多本发行。

➐ 条款:因资料保存年代久远、或受当时印刷技术限制而可能导致的质量风险,求助者需明了并自行承担。

➑ 条款:雇佣博主为您从事资料处理服务是收费的,其设定参照了北京市 最低工资标准 时薪来推算。