《日本复合食品添加剂配方集》求取 ⇩
| 作者 | 周骏山编译 编者 |
|---|---|
| 出版 | 氨基酸研究所科技情报室 |
| 参考页数 | 161 ✅ 真实服务 非骗流量 ❤️ |
| 出版时间 | 没有确切时间的资料 目录预览 |
| ISBN号 | 无 — 违规投诉 / 求助条款 |
| PDF编号 | 815430518（学习资料 勿作它用） |
| 求助格式 | 扫描PDF（若分多册发行，每次仅能受理1册） |
目 录1
前 言1
一、调味剂1
二、 甜味剂32
三、 品质改良剂53
四、 乳化剂、稳定剂、增稠剂89
五、 强化剂99
六、保藏剂、杀菌剂103
七、抗氧化剂115
八、漂白剂120
九、膨松剂123
十、胶凝剂130
十一、碱水剂134
十二、 其他食品添加剂138
生产者名单157
《日本复合食品添加剂配方集》由于是年代较久的资料都绝版了，几乎不可能购买到实物。如果大家为了学习确实需要，可向博主求助其电子版PDF文件（由周骏山编译 氨基酸研究所科技情报室 出版的版本） 。对合法合规的求助，我会当即受理并将下载地址发送给你。
高度相关资料
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- 新编食品添加剂手册
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- 食品添加剂
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- 食品添加物読本
- 1977.07 三一書房
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- 象征派诗选 （修订版）
- 1986.08 人民文学出版社
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- 食品添加剂手册 下册
- 1989年12月第1版 化学工业出版社
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- 各国食品添加剂 下
- 1989 天津：天津科学技术出版社
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- 各国食品添加剂 上
- 1989 天津：天津科学技术出版社
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- 食品添加剂及其应用
- 1987 成都：四川大学出版社
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- 食品添加剂检验方法
- 1992 北京：中国轻工业出版社
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- 食品添加剂 修订版
- 1985 北京：中国轻工业出版社
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- 食品添加剂基础
- 1994 北京：中国轻工业出版社
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- 实用食品添加剂
- 1993 天津：天津科学技术出版社
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- 食品添加剂手册
- 1996 北京：中国轻工业出版社
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- 食品添加剂手册
- 1988 北京：中国展望出版社
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