《食品工业文摘 第11期 总第66期》
| 作者 | 编者 |
|---|---|
| 出版 | 第一轻工业部食品工业文摘编辑部 |
| 参考页数 | 37 |
| 出版时间 | 1965（求助前请核对） 目录预览 |
| ISBN号 | 无 — 求助条款 |
| PDF编号 | 810986758（仅供预览，未存储实际文件） |
| 求助格式 | 扫描PDF（若分多册发行，每次仅能受理1册） |
食品工业（65.11食516—583）第一轻工业部食品工业科学研究所编1
一般问题1
肉、蛋、水产加工5
乳及乳制品内蒙古自治区轻工化工厅科学研究所编5
水果、蔬菜加工7
淀粉及淀粉糖品13
粮谷食品及糖制品14
食品营养及卫生15
食品包装16
发酵及水解工业（65.11发395—413）第一轻工业部发酵工业科学研究所编17
一般问题17
酿酒及酒精18
发酵食品19
其他发酵制品19
农副产纤维原料的水解21
制糖工业（65.11糖219—236）第一轻工业部甘蔗糖业科学研究所黑龙江省甜菜糖业科学研究所合编22
一般问题22
制糖工艺及设备24
制糖副产品的利用24
油脂化学工业（65.11油299—334）第一轻工业部食品工业科学研究所编27
一般问题27
肥皂及洗涤剂27
脂肪酸及其衍生物、甘油32
香料工业（65.11香78—84）第一轻工业部香料工业科学硏究所编32
一般问题32
天然香料34
合成香料35
调香及化妆品36
1965《食品工业文摘 第11期 总第66期》由于是年代较久的资料都绝版了，几乎不可能购买到实物。如果大家为了学习确实需要，可向博主求助其电子版PDF文件（由 1965 第一轻工业部食品工业文摘编辑部 出版的版本） 。对合法合规的求助，我会当即受理并将下载地址发送给你。
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