《表1 不同菌种发酵条件:不同菌种发酵对铁皮石斛多糖及其生物活性的影响》

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《不同菌种发酵对铁皮石斛多糖及其生物活性的影响》


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铁皮石斛发酵工艺:取150mL水提液倒入250mL锥形瓶中,用棉花塞密闭,115℃灭菌20min后接种发酵,接种量为2%,发酵转速为170r/min,发酵条件见表1。