《表6 不同品种原料肉及其肉脯品质指标相关性》
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注:“*”为显著相关（P<0.05）；“**”为极显著相关（P<0.01）。
羊肉的理化特性影响肉脯的品质，对羊肉和肉脯的品质指标进行相关性分析，结果见表6。
| 图表编号 | XD0098418500 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2019.09.10 |
| 作者 | 梅谭、苏伟、母应春 |
| 绘制单位 | 贵州大学酿酒与食品工程学院、贵州大学酿酒与食品工程学院、贵州大学酿酒与食品工程学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
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