《表2 实验设计及编码：低糖青稞蛋糕品质复合改良剂配方研发》
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根据单因素试验结果和Box-Behnken试验设计原理采用3因素3水平的响应面分析法。以品质综合评分为响应面值，确定低糖青稞蛋糕添加剂的最优参数。实验设计如表2所示。
| 图表编号 | XD0097878100 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2019.09.01 |
| 作者 | 黄益前、张雨薇、郑万琴、刘春燕、赖攀、肖猛 |
| 绘制单位 | 四川旅游学院食品学院、四川旅游学院食品学院、四川旅游学院食品学院、四川旅游学院食品学院、四川旅游学院食品学院、四川旅游学院食品学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
