《表1 重油蛋糕配方：SP蛋糕油对油脂蛋糕的品质影响研究》
提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式
重油蛋糕配方见表1。
| 图表编号 | XD00192134400 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2020.10.15 |
| 作者 | 尤香玲、唐港、钟志惠、徐向波 |
| 绘制单位 | 四川旅游学院、四川旅游学院、四川旅游学院、四川旅游学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
相关图表
- 《表1 正交因素水平表：紫薯皮豆渣膳食纤维蛋糕配方的研究》2020.11.20
- 《表2 感官评定标准：SP蛋糕油对油脂蛋糕的品质影响研究》2020.10.15
- 《表5 面粉添加量对蛋糕品质的影响》2021.02.10
- 《表4 鸡蛋添加量对蛋糕品质的影响》2021.02.10
- 《表7 正交试验评分结果：咖啡蛋糕的制作配方研究》2021.02.10
- 《表6 正交试验因素水平：咖啡蛋糕的制作配方研究》2021.02.10
- 《表1 感官评分标准：咖啡蛋糕的制作配方研究》2021.02.10
- 《表2 烘烤温度对薏米蛋糕品质的影响》2018.01.08
- 《表1 戚风蛋糕基本配方：结晶果糖对戚风蛋糕品质的影响研究》2020.07.15
- 《表3 蛋糕品质评价标准：传统中式蛋糕“槽子糕”的配方优化研究》2020.03.10
- 《表3 蛋糕品质评价标准：传统中式蛋糕“槽子糕”的配方优化研究》2020.03.10
- 《表1 蛋糕配方：抗性糊精在低热量蛋糕中代替蔗糖的应用研究》2020.01.01
- 《表1 海绵蛋糕配方：乳化剂和保泡型流态起酥油对海绵蛋糕面糊及其烘焙特性的影响》2019.11.01
- 《表1 蛋糕的感官评价：玉米粉对蛋糕品质影响规律分析》2019.12.20
- 《表5 回归模型方差分析：低糖青稞蛋糕品质复合改良剂配方研发》2019.09.01
- 《表2 实验设计及编码：低糖青稞蛋糕品质复合改良剂配方研发》2019.09.01
- 《表6 方程相关系数：低糖青稞蛋糕品质复合改良剂配方研发》2019.09.01
- 《表1 传统蛋糕的配方：香菇低糖保健蛋糕工艺研究与保鲜性测定》2019.08.28
- 《表5 打蛋时间对蛋糕品质的影响》2019.08.28
- 《表1 油脂蛋糕的基本原料配比》2019.06.30