《表5 打蛋时间对蛋糕品质的影响》
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由表5可见，打蛋时间为20min时可以使蛋糕在外观形状、色泽、内部结构、弹韧性、口感等方面获得满意结果。
| 图表编号 | XD0083056400 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2019.08.28 |
| 作者 | 罗青、杨玉珍、刘瑞霞 |
| 绘制单位 | 郑州师范学院生命科学学院、郑州师范学院生命科学学院、郑州师范学院生命科学学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
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