《表5 增稠稳定剂添加量对羊肚菌红枣复合营养粉品质的影响》

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《响应面法优化羊肚菌红枣复合营养粉的加工工艺》


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羊肚菌红枣复合营养粉的稳定剂选择增稠稳定剂添[23],添加量的不同,对复合营养粉的感官品质的影响见表5。