《表3 不同酿造工艺酿制马瑟兰干红葡萄酒香气成分含量、阈值及香气描述》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《玛纳斯产区马瑟兰干红不同的酿造工艺香气物质分析》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

由表3可知，马瑟兰干红葡萄酒香气成分中酯类和醇类物质占比大多数，除此之外还有少量酸、酮、酚、醛类物质，这4类香气物质占香气种类的21.05%。虽然这4类物质占比较小，却是也有重要作用。