《表5 酒精度的方差分析：固态生料酿造花椒籽复合米酒工艺优化及关键香气成分分析》
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《固态生料酿造花椒籽复合米酒工艺优化及关键香气成分分析》
对试验数据进行方差分析，结果如表4和表5所示。分别以感官评价与酒精度为响应值，经回归拟合后，得到相应的回归方程：
| 图表编号 | XD00182491400 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2020.09.30 |
| 作者 | 张海艳、蒋宾、王琪、刘琨毅、刘倩葶、刘明丽、张正艳 |
| 绘制单位 | 宜宾职业技术学院五粮液技术与工程食品学院香料植物资源开发与利用四川省高校重点实验室、云南农业大学食品科学技术学院、龙润普洱茶学院、宜宾职业技术学院五粮液技术与工程食品学院香料植物资源开发与利用四川省高校重点实验室、宜宾职业技术学院五粮液技术与工程食品学院香料植物资源开发与利用四川省高校重点实验室、云南农业大学食品科学技术学院、龙润普洱茶学院、云南农业大学食品科学技术学院、龙润普洱茶学院、云南农业大学食品科学技术学院、龙润普洱茶学院、云南农业大学食品科学技术学院、龙润普洱茶学院 |
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