《表4 回归模型方差分析：低醇复合米酒发酵工艺优化》
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注：“**”表示对结果影响极显著（P<0.01）。
使用Design-Expert V8.6.0.1软件对表3的数据进行方差分析，结果见表4。以玉米添加量（A）、酒曲添加量（B）、发酵温度（C）和发酵时间（D）为影响因素，感官评分（Y）为响应值，得到低醇复合米酒发酵工艺优化多元二次回归方程如下：
| 图表编号 | XD00180754400 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2020.06.25 |
| 作者 | 艾晓莉、林佳丽、刘达玉、颜军、何楠、郭添荣 |
| 绘制单位 | 成都大学四川抗菌素工业研究所、四川省食品药品检验检测院、成都大学四川抗菌素工业研究所、成都大学四川抗菌素工业研究所、成都大学四川抗菌素工业研究所、四川省食品药品检验检测院、成都大学四川抗菌素工业研究所、成都市食品药品检验研究院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
